東阿阿膠怎樣吃最好

想必大家對於阿膠這個名稱不會太陌生， 尤其是女性朋友們， 阿膠其是一種對於女性的貧血、月經疼痛、以及腎臟有很好的滋補作用。 阿膠其不僅可以作為一種藥物， 治療人體血氣不足、身體疲憊；其還是一種非常滋補的食材， 並且其食用方法眾多， 那麼怎樣吃才能是最好的呢？下面就來介紹一下。

一， 阿膠糖液

首先將阿膠塊砸碎， 取6-10克， 放入碗中， 加入開水至多半碗。 阿膠是較難溶化的， 必須用筷子反復攪拌直到溶化開為止， 再加入白砂糖（冰糖或紅糖也可）或蜂蜜。 攪拌均勻即可服用。 適用於缺鐵性、營養性貧血、失血過多、久病耗血、經多不調等症。

二， 阿膠粥

取大米或小米100g， 阿膠砸碎後的小塊15g， 冰糖50g做成粥， 阿膠在加入前先用開水溶化後加入粥內攪勻， 開一滾即可。 不要將阿膠碎加入粥內易糊鍋底。 經常食用補血益腎， 強身健體， 延年益壽。

三， 阿膠梨蜜湯

梨一個或兩個， 切成小塊後加水煮沸， 然後加入阿膠小碎塊12克， 用筷子反復攪拌使之溶化， 加入白糖或冰糖50克， 蜜50克。 喝湯吃梨。 可以滋陰潤肺止渴， 用於肺燥咳嗽、久病無痰。

四， 阿膠羹

取250克阿膠砸碎後， 加入黃酒250mL浸泡1-2天， 加入冰糖250克， 水200克， 蒸1-2小時， 加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，

核桃仁炒熟後碎成豆粒狀）， 攪拌均勻， 再蒸0.5-1小時入涼成凍後置箱內保存。 每天服用早晚各服用一匙， 服用時將阿膠羹一匙放入碗中加入開水後， 連吃帶喝， 口味又香又甜。 此種服用的方法可以補血益腎， 益智烏髮， 養顏益壽， 潤腸通便。

五， 阿膠燉肉。

做法：阿膠10克， 砸碎， 瘦豬肉100克， 陳皮5克， 肉桂3克， 加水適量， 先燉豬肉， 熟後加入阿膠等燉化， 低鹽調味， 服用即可。 功效：適於年老體衰， 煲湯長期服用， 效果顯著。

六， 阿膠延年益壽粥。

做法：做粥時加入花生50克， 蓮子30克， 薏米30克， 紅小豆50克， 桂圓10克， 冰糖50克， 阿膠15克， 砸碎， 水適量， 燉一個半小時。 功效：經常食用， 可滋陰補血， 健腦益智， 強身健體， 延年益壽。

冬天吃火鍋時， 可根據情況加入適量碎阿膠， 則使湯更鮮美， 滋補營養更全面