凍柿子的功效與作用

把食材凍著吃大約是北方人的習慣性， 比如凍梨、凍柿子等。 東北的冬天寒風凜冽， 加上之前運送不比較發達， 冬季非常少能吃到新鮮水果和蔬菜， 北方人就想盡辦法來儲存食材， 凍柿子大約就是說那么被創造發明出去的。 凍柿子香甜可口， 外軟內硬， 尤其是咬到里邊那一膠襄膠襄柿子餅籽的情況下， 別有一番口味。 想更進一步掌握北方人的智慧結晶嗎？下邊最先討論一下凍柿子的作用與功效吧！

凍柿子的作用與功效

凍柿子是東北地區傳統式的冬季水果。 以往因為食品貧乏， 再加沒有水果冷藏技術性和冷藏運送、儲藏標準， 凍柿子基本上是普通家庭冬季能吃到的唯一新鮮水果。 但是勝在凍柿子功效頗多， 以一抵百， 能為身體補充許多 營養成分。 下邊一起來掌握下凍柿子的作用與功效吧！

一、服用作用

1、補充維C：凍柿子所含維他命和糖份比一般新鮮水果高1～2倍上下，

2、促進消化：凍柿子含有阿拉伯膠， 它是一種水溶的膳食纖維素， 有優良的促進消化功效， 針對緩解便秘， 維持腸胃一切正常有益菌生長發育等有非常好的功效。

二、藥用價值作用

1、潤肺止咳生津止渴：凍柿子能合理補充身體營養物質及細胞內液， 具有潤肺止咳生津止渴的功效。

2、醒酒：凍柿子能推動血液中酒精的空氣氧化， 能夠輔助機體代謝乙醇， 降低乙醇對機體的損害。

3、醫治地區性甲狀腺結節：凍柿子帶有很多的維他命和碘， 能醫治缺碘造成的地區性甲狀腺結節。

4、凍柿子還有利于減少血壓， 清理血管垃圾， 提升冠脈總流量， 活血化瘀消炎， 改進心腦血管病作用等。

凍柿子怎么做呢？

原材料：柿子餅、藍莓果醬、密封罐

作法：

1.將爛熟的柿子餅洗干凈， 晾曬水份。

2.把洗干凈的柿子餅放進密封罐中。

3.蓋上密封罐的外蓋， 放冰箱冷凍至硬。

4.吃的情況下拿出來， 置放一會后， 凍柿子的表層也有一層薄薄白霜。

5.把凍柿子用溫小水泡一下，

6.若嫌簡單， 還可以把剝去表皮的柿子餅瓜瓤放到水杯里， 淋入少量藍莓果醬做裝點。

小提示：

1.柿子餅放到冰箱冷凍最少要好多個鐘頭， 讓柿子餅捏起來有硬邦邦的的覺得。

2.完善的柿子餅長期室內溫度儲放易腐爛， 冷藏能夠說成儲存柿子餅的方式 之一。

3.柿子餅解除凍結后最好是在室內溫度置放一段時間再服用， 脾胃虛弱的人更應這般， 待沒有冰冷口味時再服用。