小白菜養生四大功效 媲美頂級保健品

小白菜就是我們日常所見的油白菜， 又稱為青菜。 小白菜富含礦物質和維生素， 它的營養價值甚至超過大白菜。 那小白菜還有什麼其他的保健功效呢？下面就隨小編來詳細看看吧！

增強免疫力

小白菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一， 為保證身體的生理需要提供物質條件， 有助於增強機體免疫能力。

保持血管彈性

小白菜中含有大量粗纖維， 其進入人體內與脂肪結合後，

防癌抗癌

小白菜中所含的維生素C， 在體內形成一種“透明質酸抑制物”， 這種物質具有抗癌作用， 可使癌細胞喪失活力。

此外， 青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，

小白菜中的維生素B、維生素B6、泛酸等， 具有緩解精神緊張的功能， 多吃有助於保持平靜的心態。

需要指出的是， 小白菜不像大白菜那樣可以生吃， 用小白菜製作菜肴時，