奶油夾心餅乾的做法大全

餅乾是現在人生活中離不開的一種小零食， 雖然餅乾的製作方法有很多種， 不過要說起哪種口感最受歡迎， 那一定是奶油夾心餅乾。 奶油是在眾多的甜點之中運用最為廣泛的一種原材料， 這和它香甜的口感也很大的關係， 將其來作為餅乾的夾心也是一種非常受歡迎的做法， 具體奶油夾心餅乾的做法大全如下：

主料:雞蛋1個奶油100克

輔料:黃油50克,糖30克,蘇打粉2克,奶油適量

1. 把黃油、雞蛋和糖放入盆子裡， 用打蛋器打均勻， 再加入麵粉和蘇打粉

2. 揉成均勻的團

3. 把揉好的麵團擀成薄片

4. 用波浪剪刀剪成長方形塊， 表面用牙籤紮小孔

5. 把做好的餅乾胚子放入烤盤

6. 放入預熱好的烤箱170度， 烤20分鐘， 表面成金黃色

7. 出爐， 放涼

8. 淡奶油加入適量白糖打發抹在餅乾上， 上面再蓋上一塊餅乾即可。

烹飪技巧

1、餅乾的厚薄隨意調節， 烤制的時間根據餅乾的厚薄調節哦。

2、淡奶油和糖按10：1的比列加入糖打發。

3、烤好後將放架上待涼. 餅乾剛烤好時較軟. 涼後才是真正硬度.不要用即可丟的塑膠擠花袋. 麵糊較硬. 容易破.

知道了奶油夾心餅乾的做法大全之後， 也提醒各位朋友， 奶油夾心餅乾屬於膨化食品， 吃多的話對於自身沒有過多的好處， 而且還容易導致血脂升高， 體重加重， 所以為了自己的身體健康著想， 吃奶油夾心餅乾的時候一定要控制好量， 這樣才是最健康的飲食觀念。