咖啡粉可以直接沖泡嗎？帶你瞭解真實情況

喝咖啡在有很多人喜歡喝咖啡， 有的人購買回來的是咖啡豆， 有的人買回來的是咖啡粉， 如果是即溶咖啡的話直接用開水沖泡就能喝了， 但如果是咖啡豆的話需要先研磨， 而如果是咖啡粉的話需要煮。

一、咖啡粉可以直接沖泡嗎

如果是即溶的咖啡粉， 直接沖就行。 如果是咖啡豆磨出來的咖啡粉， 那需要咖啡壺來加工的， 直接衝開水會因為殘渣的問題影響口感。

【方法/步驟】

1、把咖啡粉放入法壓杯內。

2、按照咖啡粉和水1：18的比例， 沖入熱水， 水溫講究一點的要控制在92度左右。

3、然後按下杯子裡的小箅子， 把咖啡倒在咖啡杯裡。

4、加奶、加糖隨意。

二、咖啡粉怎麼煮才好喝

如何煮咖啡粉的必要條件：用“好水”煮咖啡粉， 在一杯咖啡裡， 98%以上成分是“水”。 水的重要性無庸置疑！如果你使用不好(如：不乾淨、有怪味)的水煮咖啡， 即使用最好的咖啡粉也是白費力氣--因為差勁的水能夠毀壞最好的咖啡。 即使是簡單的“濾水壺”也能替“自來水”濾掉許多不好的物質， 使得煮出來的咖啡更香、濃、醇。 煮咖啡與泡茶一樣， 需避免使用蒸餾水， 如果您所在的地方自來水品質不佳， 使用乾淨的山泉水也是個理想的方法。

在沒有咖啡壺的條件之下，

如何煮咖啡粉？首先， 可以在鍋里加250毫升水， 加熱到沸騰， （最好是小口或是杯子之類的較細的那種）；然後， 把50cc的水倒入咖啡杯中進行溫杯（家裡沒有專門的量杯就感覺啦）， 倒兩勺咖啡粉入鍋（一般咖啡店裡一勺的咖啡粉重量是13克， 兩勺也就就25、6克這樣子）， 邊倒邊攪拌， 一般順時針兩到三圈， 攪多了咖啡會變酸， 再煮60秒左右即可；其次， 把咖啡杯中的熱水倒掉， 濾布放到杯子上面， 要把杯子上濾布的中心位置稍稍壓低一些， 這樣倒的時候不至於把咖啡液灑出來， 要慢慢的倒入， （完了把濾布要儘快洗淨， 以免下次用的時候有顏色和咖啡味）。

三、咖啡粉保質期一般多久

1、一般咖啡， 包括咖啡都和咖啡粉， 在其包裝中所提到的“保質期”就是指咖啡香味成分能夠保留到一定程度的保存期限。 而不是指咖啡可能會變質的時間。 因為咖啡與普通食品不同， 它的濕度非常低， 不容易變質。

2、製作完咖啡之後的廢咖啡渣長毛， 就是因為咖啡渣變濕之後才會變質、長毛。 如果把咖啡渣晾乾，

就不會出現長毛的情況。

3、一般使用鋁箔包裝袋的咖啡保質期為12-18個月。 由於沒有這方面的國際統一標準， 各咖啡公司所提供的保質期會略有不同。

4、在選擇保存咖啡豆的容器時， 最好選擇蓋子內側都有橡膠圈墊。 因為烘焙後的咖啡豆， 香氣易散發， 還會吸附周圍的氣味， 所以， 應該用密封的瓶罐來保存咖啡豆。