用微波爐做麵包最簡單

麵包大家都吃過， 都喜歡吃， 不過大家知道這麼好吃的麵包是如何製作的呢？想不想自己也在家嘗試製作一下呢？其實家裡只要有微波爐就完全可以自己動手製作哦， 微波爐做麵包的營養價值很高， 製作方法非常的簡單， 製作時間非常短， 一般很適合在家裡製作， 各位吃貨們是不是心動的呢？那趕緊一起來看看用微波爐是如何做簡單的麵包的吧。

材料：乾酵母半匙 溫水3大匙 蛋1個 油 糖3大匙(根據喜好， 可以多加一些的) 鹽1/2小匙 麵粉300克左右 奶粉1匙

做法一：

1、酵母溶於溫水;油和糖少許鹽攪拌均勻， 加入雞蛋， 打散， 拌勻， 加入酵母水再次拌勻。

2、將麵粉， 奶粉與“2”中的混合物拌在一起。 接下來就是揉麵團， 揉到麵團不粘手而且表面光滑。

3、放溫暖濕潤處發酵， 大約發酵到2倍大烤盤抹上一層油， 根據喜好， 整理出需要的麵包形狀， 再次發酵約半個小時， 這時候就不要碰它了。

4、麵團發酵完成後， 微波爐調到燒烤檔， 微10分鐘， 取出來刷上雞蛋液和黑芝麻， 再微5分鐘(最後幾分鐘根據表皮顏色自己調節火候)。

做法二：

1、麵粉和泡打粉均勻地混合好， 備用。

2、蛋黃和蛋白分開， 蛋白放碗中備用， 蛋黃、牛奶、一半分量的白糖和少許油混合， 攪拌均勻， 注意儘量不要產生太多的泡泡。

3、步驟1中準備好的混合物倒進蛋黃混合液中， 攪拌均勻。

4、開始打蛋白， 起一些泡泡後， 加入剩下的另一半分量白糖， 也可以分2次加白糖， 繼續打， 等到蛋白的泡沫發起來， 把碗倒放也不會流出來為佳， 這個過程比較費手勁。

5、將蛋白分2-3次加入到蛋黃混合液中， 一邊倒一邊攪拌,直到把麵粉拌成濕麵團

6、完全攪拌均勻後， 準備好一個微波爐專用的容器， 裡面四周抹上一層油， 防止粘底， 然後將完全混合好的麵糊倒進容器， 倒好之後可以稍稍搖晃容器， 把麵糊裡面較大的氣泡趕走

7、可以進微波爐了， 微波爐調至中高檔火力， 約200度， 10分鐘左右，

做法三：

1、稱好所需要的食材， 鹽、全蛋液、酵母粉、黑芝麻、肉鬆；

2、面揉好後， 最好再倒入植物油， 接著揉麵團， 加了油的麵團不粘手， 顏色會發黃， 這樣不成功也很好吃；

3、將麵團兒揉成可以拉成薄模狀後發酵， 發酵好的麵團用手戳一下如圖；

4、揉成型放置再次發酵。 發到2、3倍大小後。 放進微波爐裡烤， 用光波烤10－15分鐘， 中間看看有沒有烤糊， 別忘了在麵團上面刷上點蜂蜜跟油；

做法四：

1、首先， 把雞蛋和砂糖混合， 用打蛋器用力打出泡沫， 覺得有厚重感了就可以了

2、將麵粉、發酵粉、黃油（事先用微波爐加熱融化）、牛奶、奶油香精和綠茶粉一起放進蛋液， 用力攪拌均勻

3、把攪拌好的麵糊 倒入容器（事先請用黃油擦一遍才不會沾底）， 表面抹平， 然後輕輕的用保鮮膜蓋住， 放入微波爐加熱， 期間不時的用竹簽刺入， 直至竹簽上不再沾有液體就表明已經烤成功了

4、取出烤好的蛋糕， 按自己的喜好用鮮奶油和水果裝飾就可以了

小提示：

有很多的人用微波爐做蛋糕不成功， 糾其原因就是因為蛋白沒有打發。 現在將我打發蛋白的秘密告訴你吧！只要10分鐘，