補元氣吃人參 教你冬季吃參方法
冬季吃人參的方法有哪些
煲湯
冬季人們會選擇一些滋補的中藥與烏雞、鴨肉一起燉湯喝， 人參雞湯是常見的滋補湯。 建議選老母雞一隻， 去掉內臟之後洗淨切塊， 然後與人參、當歸一起放到砂鍋中燉熟， 體虛體弱者常喝能改善體質， 提高身體抵抗力。
清燉
在中醫藥方上有一道“獨參湯”， 其實就是人參與清水燉熟了以後服用， 這道人參的吃法比較少見， 但是對於補虛補弱的老人來講， 長期堅持食用獨參湯有不錯的養生保健功效。
煮粥
家裡的老人、小孩若是體質比較虛弱， 容易感冒、咳嗽的話， 那麼可以在煮白粥的時候加入幾片人參， 這樣做可以在最大程度上吸收人參的功效。
含服
看古裝電視劇的時候， 當病人病重時大夫會往病患口中放幾片人參吊著氣， 這要歸功於人參的補氣功效， 人們若是每天含服幾片人參， 也有抗衰老， 補氣虛等作用。
泡酒
民間也有用人參泡酒的做法， 取小人參一隻， 可切片也可不切， 與白酒一起浸泡在密封的玻璃罐中， 封存4-5天即可飲用， 需要注意的是， 人參酒是比較上火的， 不建議一次性飲用太多， 可少量多次飲用。
冬季吃人參的禁忌有哪些
感冒不宜吃
有人覺得生病了就要吃點滋補的藥材來補身子，
兒童不宜補
雖然上文有提到體虛的小孩可通過吃人參來改善體質，
記得忌口
人參也屬於中藥， 吃藥都需要忌口， 專家認為， 在進食人參的時候一定要注意別再吃蘿蔔、喝濃茶與咖啡， 因為蘿蔔、濃茶和咖啡中都有能抵消人參藥效的成分， 兩者同服的話會影響人體吸收人參裡的營養物質。
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