健康食療

春季排毒必吃五蔬菜 白蘿卜消食防便秘

春季是最需要排毒的季節, 因為在冬季蓄積了很多毒素在體內, 到春季如果不抓緊排毒的話, 會使得皮膚變差, 體型變形, 影響身體健康。 那么春季該如何排毒呢?春季排毒吃哪些食物好呢?排毒的蔬菜有哪些呢?下面就來了解一下春季排毒必知的五大蔬菜。

白蘿卜——消食防便秘。

蘿卜味辛、性涼, 具有清熱生津、消食化滯、順氣化痰的功效。 現代醫學認為, 蘿卜有很好的利尿效果, 所含的纖維素也可促進排便, 利于減肥。 如果想利用蘿卜來排毒, 可以選擇生食, 打成汁或涼拌、腌漬均可。

海帶——吸脂去浮腫。

海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質, 能夠吸收血管中的膽固醇, 并把它們排出體外, 使血液中的膽固醇保持正常含量。 另外, 海帶表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末, 是極具醫療價值的甘露醇, 具有良好的利尿作用, 可以治療中毒、浮腫等癥, 海帶是理想的排毒養顏食物。

涼拌和做湯都是常見的吃法, 不過脾胃虛寒者和孕婦不宜吃太多。

蘆筍——清熱防口干。

蘆筍性味甘寒, 有清熱利尿功效, 對口干、煩熱等春季常見癥狀, 都能有所緩解。 蘆筍所含的天門冬素有利尿作用, 能排除體內多余的水分, 有利排毒。

蘆筍中水溶性維生素較豐富, 但過度烹煮容易使這些維生素流失, 而且還影響蘆筍特有的爽脆口感, 適宜的烹飪方法是焯水后清炒或涼拌。

黑木耳——血管清道夫。

黑木耳, 性甘味平, 有排毒通便、清胃滌腸、和血止血等功效。 現代醫學認為, 木耳所含的一種植物膠質, 有較強的吸附力, 可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附, 再排出體外, 從而起到排毒清胃的作用。 同時, 還因富含鐵質等營養成分, 有令肌膚紅潤的功效, 并可防治缺鐵性貧血。 木耳拿來清炒、涼拌、做湯均可。

黃瓜——清熱促代謝。

《本草綱目》中記載, 黃瓜味甘性涼, 有清熱、解渴、利水、消腫的功效。 對春季常見的煩躁、喉痛等癥狀, 都有幫助。 現代醫學認為, 黃瓜中含有纖維素, 對促進腸蠕動、加快排泄有一定作用。 黃瓜所含的黃瓜酸, 能促進人體的新陳代謝, 排出毒素。 黃瓜的利尿作用能清潔尿道, 有助于腎臟排出泌尿系統的毒素。 鮮黃瓜內還含有丙醇二酸, 可以抑制糖類物質轉化為脂肪。 但黃瓜偏寒, 脾胃虛弱、久病者宜少吃。

黃瓜很適合用來涼拌, 比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。 脾胃虛寒的人可以清炒黃瓜, 或者做黃瓜餡兒水餃。