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冬季最滋補女性的5款湯

冬季是進補的季節, 女性在寒冷的冬季應該如何進補呢?小編給你介紹5款冬季滋補雞湯, 讓你在整個冬季補足元氣, 以健康靚麗的精神去迎接新的一年。

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冬季滋補湯一、香菇雞湯

材料:味精、土雞腿、香菇、紅棗料酒、精鹽、生薑

做法:

1、將土雞腿洗淨、剁小塊, 汆燙後撈出, 紅棗泡軟, 香菇泡軟、去蒂, 生薑洗淨、拍松;

2、把所有材料放入砂鍋, 倒入料酒, 加入適量的清水, 燒開後用小火燉1 個小時左右;

3、放精鹽、味精調味進行調味, 拌勻後。

冬季滋補湯二、靈芝香菇煲土雞湯

材料:紅棗10顆、土雞半隻、靈芝4克(約6片)、幹香菇10朵、大蔥4段、老薑4片、紹酒1湯匙(15ml)、鹽適量

做法:

1、將靈芝、香菇和紅棗用冷水浸泡2分鐘, 沖洗乾淨。 土雞洗淨、斬成大塊。

2、將雞塊放入湯煲中, 加入足量清水。 大火加熱後, 撇去浮沫後, 再放入靈芝, 香菇、紅棗、大蔥段、薑片以及淋入料酒。 蓋上蓋子,

用文火煲2小時。 食用前, 加入適量鹽。

冬季滋補湯三、玉竹雞湯

材料:光雞、一隻幹淮山、40克枸杞子、50克玉竹、10克紅棗、4粒薑

做法:

1、將光雞洗淨、斬件、汆水撈起沖淨, 洗淨淮山、玉竹和紅棗, 紅棗拍扁後去核;

2、煮沸清水倒入燉盅, 放入所有材料, 隔水燉兩小時左右, 下鹽調味後食用。

功效:具有滋陰養顏的功效, 還能生津止渴, 益氣補脾。

冬季滋補湯四、猴頭菇煲烏雞湯

材料:猴頭菇2朵、烏雞1只、大蔥3段、老薑4片、鹽適量

做法:

1、用剪刀略剪去猴頭菇表面的細毛, 用溫水浸泡12個小時以上, 再反復用清水攥洗猴頭菇, 洗淨後切掉根部。 將烏雞去除內臟和頭尾。 大蔥切段以及老薑切片。

2、將烏雞放入湯煲中, 加入足量清水。 大火加熱後, 撇去浮沫。 放入猴頭菇,

蔥段和薑片。 蓋上蓋子, 中火燉大約2小時。 放適量鹽後再食用。

冬季滋補湯五、老薑雞湯

材料:雞650克, 老薑100克, 醬油15克, 精鹽3克, 香蔥、料酒各20克, 味精2克, 胡椒粉、五香粉各0.5克, 湯800克

做法:

1、將雞剁成約3釐米見方的塊, 老姜去皮、洗淨、切成片, 將香蔥切成小丁。

2、將雞塊下入沸水, 鍋中焯去血污後撈出。

3、在鍋內放油燒熱, 加入薑片、雞塊、料酒、醬油、五香粉炒勻, 加入湯、精鹽燒開, 撇去浮沫, 燉至熟爛, 加味精、胡椒粉、蔥花裝碗。

99營養師溫馨提醒冬季多喝湯很有好處, 但是很多湯不適合煲太久, 裡面的營養物質會流失掉。