痛風病人不能吃什麼食物？

對於痛風患者而言， 必須注意遵守各種日常的飲食禁忌， 少吃脂肪含量過高的食物， 而且鹽也要控制， 還有酒精等各種飲品都應該避免飲用， 因為很容易誘發痛風， 同時動物的內臟、骨髓、海味都不要吃。

1. 保持理想體重， 超重或肥胖就應該減輕體重。 不過， 減輕體重應循序漸進， 否則容易導致酮症或痛風急性發作。

2. 碳水化合物可促進尿酸排出， 患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、麵食等。

3. 蛋白質可根據體重， 按照比例來攝取， 1公斤體重應攝取0.8克至1克的蛋白質， 並以牛奶、雞蛋為主。 如果是瘦肉、雞鴨肉等， 應該煮沸後去湯食用， 避免吃燉肉或鹵肉。

4. 少吃脂肪， 因脂肪可減少尿酸排出。 痛風併發高脂血症者， 脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內。

5. 大量喝水， 每日應該喝水2000ml至3000ml， 促進尿酸排除。

6. 少吃鹽， 每天應該限制在2克至5克以內。

7. 禁酒!酒精容易使體內乳酸堆積， 對尿酸排出有抑制作用， 易誘發痛風。

8. 少用強烈刺激的調味品或香料。

9. 限制嘌呤攝入。 嘌呤是細胞核中的一種成分， 只要含有細胞的食物就含有嘌呤， 動物性食品中嘌呤含量較多。 患者禁食內臟、骨髓、海味、發酵食物、豆類等。

10. 不宜使用抑制尿酸排出的藥物。