養顏食譜：山藥薏米粥的做法

山藥薏米養顏粥

方子是一個老中醫告訴我的， 說她家也常喝這道粥。 她總說我舌肥大， 需要多吃健脾的食物， 比如：薏米， 山藥， 百合什麼的。 做法也很簡單。 因為用的材料大部分都是可以入藥的， 所以這道粥具有食療的作用， 可以健脾， 養顏。

材料

山藥（半根）， 薏米（一把）， 鮮百合， 蓮子（帶芯）少許， 紅棗5枚， 枸杞少許， 紅小豆（我自己放的， 不在中醫的方子中）

做法

山藥去皮， 洗淨， 切成小口。 其他材料都洗淨， 蓮子不要取掉中間的蓮心。 鮮百合用開水焯一下， 盛出備用。

把除鮮百合外的其他材料都放入鍋中， 加8碗水， 大火燒開後，

小訣竅：

去山藥皮前， 可以把山藥放在火上烤一下， 這樣去皮時就不會手癢了。

百合很好熟， 要最後放。

枸杞要少放一些， 容易上火。

各種主料的功效（轉）：

山藥， 又名淮山， 有補益脾胃， 益肺滋腎的作用， 對糖尿病有一定的療效。

枸杞， 寧夏五寶之一， 味甘， 性平， 有滋補肝腎， 益精明目的作用。

薏米， 健脾除濕， 清熱養肺。

蓮子， 味甘澀性平， 入心， 脾， 腎經， 有養心， 益腎， 補脾的功效。

百合， 滋陰養肺， 清心安神。