健康飲食方法介紹

對食物的選擇不能隨意進行， 有很多人在吃飯的時候都比較隨便， 這樣的做法對身體是沒有任何説明的， 而且錯誤的飲食方式， 也會導致身體有異常現象出現， 那健康飲食法都有什麼呢， 想要能夠健康的飲食， 也要對以下幾點進行注意， 使得在飲食的時候， 都可以知道該如何做最佳。

健康飲食方法：

原則一：享受多樣化的食物

所謂飲食多樣化， 就是說你的食譜中要有各種各樣的食物， 烹調方式要花樣翻新要嘗試些新式的食物搭配方法， 避免日復一日地重複同樣的食物等。

花樣翻新的食譜有哪些好處呢?1、能夠給你提供身體所需的各種營養物質。 2、給你提供營養齊全的保護性成分， 從而降解某些致癌物質的危險性。 植物中的保護性成分包括植物中的營養物質(如維生素與礦物質)與非營養物質。 3、有助於身體攝入的物質成分(如脂肪咖啡因、鹽分、酒精等)保持適量健康的水準。

如何才能做到花樣翻新?最基本的方法就是圍繞主要食物分類來計畫每日的食譜， 食物的主要分類有;穀類食物蔬菜與水果、乳製品、肉食及其替代食品等。

品嘗民族風味的食物與烹飪手藝， 到民族地區的農貿市場或者副食商店購買具有地域特色的水果、蔬菜或全麥穀物。

原則二：要以穀物及其他穀類食品與果蔬為主

這條原則所傳達出的資訊就是要你實現飲食方式的轉變， 也就是說要從傳統的食譜向現在的食譜轉變。 傳統的食譜偏愛大量的高蛋白高脂肪食品而現在提倡的食譜則以更多的水果、蔬菜、穀物為主。

為什麼說水果、蔬菜、穀物非常重要呢?越來越多的證據表明，

飲食中含有豐富的水果蔬菜以及穀物， 會更有益於人體健康， 其中的道理是：1、能夠給人體提供更多的澱粉纖維素(均屬於複合碳水化合物)以及較少的脂肪。 而脂肪含量很高的食譜與許多常見病的發生有著密切的聯繫， 比如心臟病癌症等， 2、給人體提供豐富的維生素、礦物質以及其他一些抗氧化成分與植物雌激素這些物質成分能夠降低癌症的發生。

在對健康飲食法瞭解後， 在飲食的時候可以根據以上方式進行， 食物多樣化的選擇， 對身體營養元素補充有很好幫助， 而且這樣的做法， 也適合各類人群選擇， 尤其是對上班族來講， 這樣的做法有利於身體各方面發展。