健康食療

吃完欲火焚身的壯陽菜

生蠔

來一盤兒朝思暮想的加拿大生蠔, 坐在碼頭上盡情享用, 這才是真正的漁家風味。 兄弟, 欲火中燒“壯陽菜”, 悠著點兒吃, “沒事兒,

搓丫的, 一人一盤兒!”

象拔蚌

每餐自然少不了鮮活的象拔蚌, 不過, 這哥倆一起可不是雙胞胎, 左邊的是墨西哥水蚌, 右邊的才是加拿大象拔蚌, 加拿大象拔蚌與墨西哥水蚌放在一起, 簡直就是一個爺爺, 一個孫子!(據說在國內有用墨西哥水蚌充數的,

大家可以小心辨別。 )

象拔蚌包裝時, 先在包裝箱的底下放置人造冰塊, 鋪上一層海綿墊, 上面放置象拔蚌, 然后什么放置第二層象拔蚌, 再鋪上一曾海綿墊, 最后在上面再放置人造板塊, 同時將防水標簽放入, 然后封箱。 這樣可以保證象拔蚌在運輸過程中保持低溫, 象拔蚌運輸時是不需要帶水的, 干運即可!

加拿大象拔蚌:肉質爽脆、有新鮮海水和貝類味道, 更甜。 墨西哥水蚌:肉質相對硬和柴, 沒有新鮮海水和貝類味道, 口感相比平淡, 不甜。

黃眼石斑魚

加拿大著名的黃眼石斑魚。

黃眼石斑魚營養豐富, 肉質細嫩潔白, 類似雞肉, 素有“海雞肉”之稱, 是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚。

加拿大裸蓋魚

加拿大裸蓋魚, 第一次聽說, 柔滑鮮美的口感讓我至今口水ing。

蓋魚(學名:Anoplopoma fimbria)魚體相當延長而稍側扁, 黑鲉科、裸蓋魚屬、鲉型目, 主要分布于北冰洋, 北太平洋。 這種魚屬冷水域之深海魚其營養價值極高, 含有脂肪, 蛋白質及多種維生素。 裸蓋魚因酷似鱈魚, 所以得名為“黑鱈魚”, 同智利海鱸魚一起經常被稱為:銀鱈魚。

蝦(含瀨尿蝦、龍蝦和各種淡水蝦)

種類很多, 包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。 蝦味道鮮美, 補益和藥用作用都較高。 祖國醫學認為, 其味甘、咸, 性溫, 有壯陽益腎、補精, 通乳之功。 凡久病體虛、氣短乏力、不思飲食者, 都可將其作為滋補食品。 人常食蝦, 有強身壯體效果。

香辣蝦、白灼蝦、椒鹽蝦、美極蝦、芝士焗龍蝦等等, 蝦的烹飪方法非常多!