健康食譜

4食療方防輻射

防輻射不能指望仙人球

仙人掌是可以防止輻射的, 但是仙人掌防止的輻射不是電磁輻射, 而是太陽光中含有的光學輻射, 如果你把仙人掌放在電腦旁, 它也會和你一樣受到電磁輻射的傷害的。

一種說法是, 仙人球能在紫外線輻射嚴重的沙漠地區存活下來, 本身具備吸收紫外線輻射的特質, 可是對於電腦、手機等電子產品釋放的輻射, 它是無能為力的。

人對著電腦螢幕, 輻射波是直線傳播不會轉彎。 即使仙人球真能防輻射, 放在電腦旁邊也沒有辦法幫你阻擋。 從生物學角度來說, 綠色植物都有一定吸收輻射的能力。 但是仙人球防輻射沒依據, 更多是大家的心理作用。

只要坐在電腦前, 輻射就不可避免。 減少輻射對人體的傷害, 僅僅依靠一盆仙人球是不夠的。

不過仙人球是個天然氧吧倒是可以確信的。 大多數植物白天進行光合作用,

吸收二氧化碳, 釋放氧氣;夜間進行呼吸作用, 吸收氧氣, 釋放二氧化碳。 而有些植物則相反, 如仙人掌就是白天釋放二氧化碳, 夜間則吸收二氧化碳, 釋放氧氣, 這樣晚上居室內放有仙人掌, 就可補充氧氣, 利於睡眠, 別小看仙人球, 人家還是吸附灰塵的高手呢!在室內放置一個仙人球, 特別是水培仙人球(因為水培仙人球更清潔環保), 可以起到淨化空氣的作用。

吃什麼可以防輻射­

1、軟炸肝尖

原料:豬肝200克, 油800克(約耗75克)、雞蛋40克。

配料:鹽、水澱粉、面、椒鹽各適量。

制法:將肝切成肝片, 粘勻面。 雞蛋打碗裡, 加鹽、澱粉、面和成糊;鍋坐油, 燒至六成熱, 把肝放在糊裡掛滿糊, 一片片地下鍋炸, 到外焦裡嫩熟透, 撈到盤裡即成, 帶椒鹽上桌即可。 注意:抓勻糊,

油溫, 不可過高。

特點:外焦裡嫩、鮮鹹幹鮮。 動物肝裡含有豐富的硒、維生素A、E等抗氧化成分, 可以有效對抗輻射對人身體的損傷。

2、爆三樣

原料:豬裡脊肉、淨豬腰子、淨豬肝各100克, 水發木耳、黃瓜片各25克, 油800克(約耗100克)。

配料:醬油、薑、醋、料酒、蔥花、薑片、鹽、味精、雞蛋、水澱粉、面、香油各適量。

制法:肉、肝、腰子改抹刀片, 放碗裡, 加雞蛋、澱粉、面抓勻糊備用。 用碗對汁, 放入醬油、醋、料酒、鹽、味精、蔥、蒜、澱粉、木耳、黃瓜。 鍋裡放入油, 等油燒到六成熱時, 下入備好的三樣劃開, 停片刻倒出。 原勺留油, 倒入三樣, 汁, 翻炒, 淋香油, 出勺即成。

注意:切片要薄、均勻, 抓好糊。 油溫不要過熱, 多加蒜片。

特點:鮮感微醋, 質地軟嫩, 味香適口。 腰子、肝、瘦肉裡均含有豐富的微量元素硒等,

是很好的抗氧化食物。

3、炸豬肝卷

原料:肝150克、豬胸脯肉25克、蝦、筍、香菇各25克, 油800克(約耗100克)。

配料:料酒、鹽、雞蛋、味素、面、香油、蔥末、薑末、蒜末、水澱粉、椒鹽各適量。

制法:肝切成大片。 蝦、豬胸脯肉剁碎攪成末, 筍、香菇切成末放在一起。 加料酒、味素、鹽、蔥末、薑末、蒜末香油, 拌勻成餡。 用勺子把餡抹在肝上卷起來, 粘勻面, 雞蛋打碗裡, 加澱粉、面和成糊。 鍋裡放入油, 燒至五成熱時, 把肝卷掛滿糊下油炸, 至呈金黃色, 熟透撈到盤裡, 帶椒鹽一同上桌即可。

注意:餡料不要過多, 卷好。 下鍋時一個個地掛好糊再下, 下完肝卷後再用大火炸至熟透。

特點:色金黃, 外焦裡嫩, 鮮鹹香脆。 肝、蝦、香菇含有豐富的微裡元素, 尤其是富含硒, 還含有豐富的維生素A、E,

這些指溶性維生素用此種做法, 可以被人體很好的吸收。 不僅具有很好的抗氧化效果, 也是非常好的美容菜肴。

4、喝優酪乳可減少電腦輻射

優酪乳中含有大量的乳酸、醋酸等有機酸, 它們不僅賦予了優酪乳清爽的酸味, 還能幫助形成細嫩的凝乳, 從而抑制有害微生物的繁殖。 同時, 使腸道的鹼性降低, 酸性增加, 促進胃腸蠕動和消化液的分泌。

優酪乳的這些作用, 對於那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動, 容易導致消化不良的上班族來說, 非常有益。 午飯時或午飯後喝一杯優酪乳, 可以讓上班族放鬆心情, 在整個下午都精神抖擻, 更有利於提高工作效率。

研究發現, 優酪乳還具有減輕輻射損傷、抑制輻射後人的淋巴細胞數目下降的作用。

對於那些長時間面對電腦, 籠罩在輻射中的上班族來說, 午飯時喝杯優酪乳, 對健康非常有益。