vc能提高免疫力嗎

有效攝取維他命C有益于增強免疫力。

維他命C的關鍵食材來源于是新鮮水果與新鮮水果。 蔬菜水果中， 朝天椒、茼蒿、茄子、豇豆、西蘭花、馬鈴薯、莧菜等中含水量豐富多彩；新鮮水果中， 酸棗、鮮紅棗、草莓苗、柑桔、青檸檬等中含水量數最多。

維他命C的功效及作用

1.推動骨膠原蛋白的微生物生成， 有利于組織外傷口的迅速痊愈;推動膠原蛋白粉的生成， 避免牙齦流血;推動門牙和骨骼的生長發育， 避免牙根流血， 避免關節疼、腰腿疼。

2.推動碳水化合物中酪氨酸和色氨酸的新陳代謝， 增加身體使用壽命;提高身體對外部自然環境的抗應激反應工作能力和免疫能力。

3.改進鐵、鈣和葉酸片的運用;改進人體脂肪和脂質非常是膽固醇的新陳代謝， 防止心血管疾病。

攝取欠缺

抗壞血酸欠缺， 缺失了它最關鍵的作用， 即羥脯氨酸和磷酸氫鈣的羥基化全過程不可以順利開展，

膠原蛋白粉生成遇阻， 造成壞血病的產生。 初期主要表現為疲憊、怠倦， 牙齦發脹、流血、傷口修復遲緩等， 比較嚴重時可出現內臟流血而嚴重危害性命。

長期性維他命C欠缺造成的營養成分欠缺病稱壞血病（scurvy）， 臨床醫學上典型性的主要表現為牙齦發脹、流血， 皮膚淤點、瘀斑， 及其全身普遍流血為特點。 早就在16新世紀前后左右， 已觀查到這類欠缺病的時興。 規模性的維他命C欠缺病已罕見， 但在嬰兒和老人中仍有產生。 成人中壞血病較罕見， 但限定飲食搭配或長期性又不要吃蔬菜水果者， 總會造成維他命C欠缺病。

1.攝取不夠

食材中欠缺新鮮水果、新鮮水果， 或在食材生產過程中疏忽大意使維他命C毀壞等狀況造成維他命C供應不夠；乳媽飲食長期性欠缺維他命C， 或者以牛奶或單純性谷物食材長期性奶粉喂養， 而未加上含有維他命C寶寶輔食的寶寶， 也非常容易產生維他命C欠缺。

2.需要量提升

基礎代謝率提高時， 維他命C的需要量提升。 寶寶和早產兒發肓快，

需要量提升；感染等漫性活動性肝炎、比較嚴重外傷等維他命C需要量提升， 若食材所供應的維他命C不可以考慮機體的獨特要求， 則可造成維他命C欠缺。

3.消化吸收阻礙

漫性消化吸收神經功能紊亂， 長期腹瀉等能致消化吸收降低。

構成構造

維他命C別稱抗壞血酸，

是一種帶有6個氧原子的酸堿性多羥基化合物， 化學式為C6H8O6， 含量為176.1。

純天然存有的抗壞血酸有L型和D型2種， 后面一種無微生物特異性。 維他命C是呈無色無臭的塊狀結晶， 溶于于水， 不溶解溶劑。 在酸堿性自然環境中平穩， 遇氣體中氧、熱、光、偏堿物質， 非常是由抗霉素及痕量元素銅、鐵等金屬材料電離存有時， 可推動其空氣氧化毀壞。 抗霉素一般在蔬菜水果中含水量較多， 故蔬菜水果存儲全過程中常有不一樣水平外流。 但在一些果子中帶有的微生物黃酮素， 能維護其可靠性。