健康食譜

嬰兒骨頭粥的做法大全

隨著孩子越來越大, 單單母乳中的影響已經不能夠滿足寶寶的生長發育需求了, 慢慢的從母乳到添加輔食, 一點點地加強營養, 那麼對於寶媽來說, 嬰兒的骨頭粥應該怎麼做呢, 怎麼做寶寶可以又好吸收, 影響又高呢, 好的輔食可以增加寶寶的食欲, 接下來為大家詳細介紹幾種嬰兒骨頭粥的做法。

食材

扇骨500g

山藥200g

米20g

山藥粉適量

芡實粉適量

薏仁粉適量

百合粉適量

步驟

1

山藥去皮, 切塊備用

2

扇骨用水煮去血水後, 撈出洗淨

3

把洗淨的扇骨和山藥放進鍋裡, 放水到到鍋滿, 大火煮開轉小火, 煮一個半小時

4

米先用水泡半小時

5

煮好的湯先把上面的一層油去掉

6

把泡好的米放進鍋裡

7

把湯過濾進電鍋中, 按煮粥鍵

8

粥粥煮好後,

繼續開火, 放兩湯勺山藥、薏仁、芡實、百合磨成的粉, 煮至粥濃稠軟爛就好了

做法

把食材洗乾淨, (骨頭用熱水燙洗)如圖切片, 骨頭我選擇扇骨, 因為它脂肪含量低、骨質軟煲時容易出鈣質, 肉質嫰。 (如果喜歡其他骨頭的朋友也可以替換掉)。

把它們都放到高壓鍋裡, 加入適量的水, (用高壓鍋的好處是能縮短製作時間, 骨頭更容易熬爛, 但出於安全考慮, 有顧忌的朋友可以用電鍋的煮粥功能)。

先用大火加熱, 當高壓鍋頂上的小帽子旋轉後, 立刻扭小火煲15分鐘。

哈, 剛打開, 蒸汽挺大的

等到裡面不那麼燙後, 先把菜撈出來, 洗乾淨手把骨頭肉扣出來, 低齡幼兒用研磨碗把食材磨碎。

再把粥舀進碗裡一起混合攪拌, 完成

完成, 聞起來很香哦

步驟1

鍋內坐水放入花椒粒、生薑片1片, 肉骨頭洗淨入鍋, 煮沸後撈出沖血腥浮沫沖洗乾淨, 瀝水備用

步驟2

骨肉骨頭粥的做法圖解

將氽煮過的肉骨頭放入多功能電飯煲內, 生薑1片拍松入鍋, 加入11份于米的清水, 設置1小時粥╱湯檔煲制

步驟3

煲制肉骨頭過程中, 反復多次地將湯麵上溢出的浮沫撇清

步驟4

骨肉骨頭粥的家常做法

腐竹用熱水泡發至軟透, 擰乾水分切段備用;皮蛋去殼切碎丁狀;大米淘洗乾淨瀝水備用

步驟5

將三樣材料放入大碗中, 加入小勺食用油、少許食鹽, 捏揉拌勻, 醃制20-30分鐘備用

步驟6

骨肉骨頭粥的簡單做法

肉骨頭煲制1個鐘頭後, 將醃制好的煮粥材料倒入鍋中, 稍加拌勻, 設置1小時粥╱湯檔煮粥。

梅開二度時用勺將米粒適度攪動, 蓋上鍋蓋繼續煲制。 粥煮好後調入適量精鹽及胡椒粉調味, 小蔥洗淨切末, 用少許滾油澆上激出蔥香, 撒在粥上, 再點上幾滴豉油或生抽即可食用