漢堡牛排做法是什麼？

我們通常會到西餐廳去吃漢堡牛排一類的食物， 覺得香噴噴的味道挺不錯。 但是平時我們又不能總是去餐廳裡面吃， 如果對這種漢堡比較感興趣， 是可以自己學學制作方法的， 同樣可以做出味道好的。 下面小編就會詳細的介紹一下， 有興趣的人可以根據以下內容嘗試製作。

漢堡牛排的製作方法比較麻煩， 但是吃起來味道非常香。 具體的做法步驟是：首先要將牛裡脊用廚房紙沾幹表面， 用指腹塗抹上適量食鹽， 大約醃制半小時， 然後表面塗抹一點黃油。 將黑胡椒適當切碎， 不要太碎， 所以不要用研磨的工具， 在牛肉的一面滿滿的沾滿黑胡椒碎， 用力壓一下， 讓黑胡椒沾牢固。 煎鍋燒熱， 加一點橄欖油， 放入牛排， 高溫煎至表面有焦色， 大約半分鐘， 然後轉小火煎2分鐘左右， 翻面小火煎大約2分鐘左右。

之後將煎好的牛排放在提前烤熱的盤中，

蓋上錫紙， 讓牛排回溫約10分鐘， 這樣是為了讓汁水更好的被牛肉吸收， 切的時候不會血水四溢。 用煎牛肉的底油把白菜稍微煎一下。 牛奶和蛋液混合均勻， 把中間的那片麵包放入沾滿蛋奶液。 放入煎鍋煎至兩面金黃。 煎好麵包打底， 上面鋪上白菜， 擠上沙拉汁。 再鋪好的菜的漢堡上， 擺一片番茄， 放上牛排塊， 擠上沙拉醬， 蓋上另一片漢堡坯。 這樣就可以做出美味的漢堡牛排了。

到這裡小編已經將漢堡牛排的做法講完了， 大家可以參考這些步驟， 並且可以自己琢磨出一套美味的做法， 這樣就可以做出具有特色的漢堡了。 不過這種食物屬於高熱量高脂肪的類型， 平時千萬不要多吃， 要不然會讓身材發胖哦。