燒仙草奶茶的做法

大家現在平時去飲品店的機會還是比較多的， 這主要是因為生活水準的提高。 當我們去很多飲品店的時候， 經常會看到燒仙草奶茶。 但是對於燒仙草奶茶的做法大家還是普遍不知道的。 相反的， 那些飲品店的人基本都是會做的， 因為燒仙草奶茶對於他們來說應該屬於入門的飲品了， 這是必須會的。

通常大家很多人在第一次吃燒仙草奶茶的時候， 基本都是被它的名字給吸引到的。 因為燒仙草奶茶它的名字對於不知道的人來說， 確實是充滿誘惑力的。 當我們吃下燒仙草奶茶的時候， 我們會發現燒仙草奶茶的味道和我們平時喝的奶茶差別還是很大的。 下麵就來說說燒仙草奶茶的做法。

燒仙草是福建閩南地區及臺灣地區的漢族特色小吃， 其中鮮芋仙仙草除了流行於臺灣本地之外， 並風靡於東南亞地區， 現開始進入到大陸地區。

當然燒仙草種類很多， 其中一種也流行於粵港澳， 但在這些地區稱為涼粉， 且做法、材料等均不同。

燒仙草奶茶的做法具體如下：

材料

仙草幹100公克， 水2500cc， 太白粉水適量， 白砂糖80公克

燒仙草的做法

1.仙草乾洗淨後瀝幹水分備用。

2.將水煮開後放入作法1， 並攪拌使仙草幹完全浸泡於滾水中， 轉小火持續熬煮4小時， 使仙草幹能釋出其中之膠質。

3.將作法2的湯汁過濾至另一鍋中後， 繼續以小火煮開， 此時的仙草汁仍是水水的， 再慢慢加入適量的太白粉水芶芡成稀稠狀後， 並加入糖調味。

4.持續開最小火保持溫度， 使燒仙草液不凝固即可。

相信大多數人對於上面教授的燒仙草奶茶的做法的理解， 現在很多人都已經對燒仙草奶茶有了一定的瞭解，