食用橄欖油的作用

橄欖油可以說是現代人最健康的用油了， 橄欖油富含多種對人體健康非常有好處的元素， 橄欖油具有很強的吸引率， 因此有于於減少胃酸， 防止發生胃炎， 橄欖油還是一種脂肪含量相對較低的食用油， 所以橄欖油具有軟化血管， 對防治心血管健康有很多的好處。

同時橄欖油也是一一種含抗氧化能力非常強的食用油， 因此對於家庭主婦們來說就不必擔心油煙的問題了。 再加上橄欖油獨特的味道， 想不讓人們愛上他都難嘍。

　1， 橄欖油本身就非常美味， 所以在做許多菜時無需太多調料。 你只要將食物和油混合， 即可靜靜享受橄欖油的特有芳香。

2， 用橄欖油製作的食物， 脂肪含量要比其他食用油做出來的低， 可以有效地控制體重。

3， 橄欖油在高溫下性質穩定， 尤其在中餐的煎、炸、烹、炒之後， 仍然不用擔心油煙處處， 菜肴的味道也清新健康。

4， 橄欖油有很強的抗氧化能力，

5， 橄欖油的吸收率極高， 有助於減少胃酸， 防止發生胃炎、十二指腸潰瘍等病， 還能刺激膽汁分泌。

6， 橄欖油可以軟化血管， 對心血管病起到一定的防治作用， 還可以降低糖尿病人的血糖含量。

7， 橄欖油能促進上皮組織的生長， 可用於燒傷燙傷的創面保護， 不留疤痕。 健美運動員和拳擊選手在臺上亮相時人們看到一個個肌肉發達， 身上油光鋥亮……其秘密是他們的身上塗抹了一層油——橄欖油。 8， 橄欖油中所含有的維生素E可以滋潤幹性皮膚， 又能抑制油性皮膚的皮脂分泌， 因而具有調節整個皮膚狀態之功能。

當然了我們知道橄欖油對身體的健康的確有很多好處， 因此它的售價也是相對較高的， 所以日常生活中我們要把橄欖油用到對健康最有用的實處， 這樣才不會浪費， 同時買橄欖油的時候最好也要到正規的商店購買， 這樣吃著也安心。