老人健康

老年人用蜂蜜代替吃糖有益健康

人到老年以後, 胃腸功能會明顯下降。 若過多地吃糖, 易使胃腸道出現脹氣, 從而影響身體對營養物質的吸收。 另外, 老年人的活動量少, 新陳代謝較慢, 若過多地吃糖, 會使多餘的糖分轉化為脂肪而導致肥胖, 並可誘發糖尿病。

因此, 老年人應少吃糖。 然而, 老年人大都喜歡吃較甜的食物, 吃不到甜食就會影響食欲。 那麼, 有什麼好辦法既能讓老年人吃到甜食, 又能減少其糖的攝入量呢?

專家告訴我們, 老年人可以嘗試用吃蜂蜜代替吃糖。 蜂蜜是一種極適合老年人食用的保健品。 中醫認為, 蜂蜜性甘味平,

具有清熱解毒、補中潤燥的功效。 現代醫學研究發現, 蜂蜜中含有大量的果糖、蛋白質、轉氨酶、還原酶、氧化酶、過氧化氫酶、澱粉酶、氨基酸、有機酸、葉酸、乙醯膽鹼、維生素及銅、鐵、錳、鎳等多種微量元素。 老年人經常食用蜂蜜, 具有以下好處:

一、可預防高血壓:老年人是高血壓病的高發人群。 蜂蜜中含有豐富的鉀。 鉀離子進入人體後能促使人體將多餘的鈉離子排出體外。 而鈉(鹽)的攝入量過多正是老年人患高血壓的主要原因之一。 因此, 老年人應在每日早、晚各飲1杯淡蜂蜜水, 以預防高血壓的發生。

二、可預防心臟病:心臟病是老年人的常見病。 蜂蜜中含有多種酶類和酸類物質。 這些物質能夠清除附著在人體血管壁上的脂肪,

有防止動脈粥樣硬化、預防心臟病的作用。

三、可防治便秘:便秘也是老年人的常見病。 蜂蜜中含有大量的蜂膠。 這些蜂膠具有潤腸通便的功效。 因此, 老年人(尤其是便秘患者)應經常飲用蜂蜜水, 以預防便秘。

四、可改善肝功能:老年人的肝功能大多較弱。 蜂蜜中含有多種具有保護肝臟作用的氨基酸和礦物質。 因此, 老年人經常食用蜂蜜可增強肝臟的功能。

另外, 蜂蜜中所含的糖分大多為果糖。 果糖在人體內代謝較快, 一般不會轉化成脂肪, 故老年人適量地食用蜂蜜不會引起肥胖。