老人健康

改善老人食欲不振的5個方法

很多老年人平時都常常會出現食欲不振的狀況, 但是這種狀況對於老年人的身體健康來說其實是不利的, 因為這種狀況會減少老年人的日常營養攝入, 所以老年人需要調節食欲不振的情況, 那麼老人食欲不好怎麼調節?

改善老人食欲不振的方法

1、多人共餐更好吃

熱鬧的用餐氣氛會改變老年人的心情。 對於有沮喪、壓迫感等心理障礙的老年人, 多人一起用餐會有幫助。 可以和鄰近的老人一起吃, 或與家中老小一起吃。

2、趁熱食用味正香

香味有刺激食欲的作用。 控制食物的溫度, 是鎖住香味的重要步驟, 所以食物必須趁熱吃。

3、勾芡淋汁增加味道

做菜時, 可以在水煮的食物上淋上汁再入口。 這樣甜味和鹹味只淺淺鋪在食物表面, 不但可以滿足舌頭的欲望, 也不必擔心攝取過量的鹽和糖。

4、來點音樂放輕鬆

人的胃腸蠕動以及消化液的分泌,

與精神狀態有關, 適當改善就餐環境, 播放些輕鬆的音樂, 無疑會改變老人心情, 進而增進食欲。

5、少量喝點低度酒

飯前飲少量的低度酒, 如葡萄酒有助開胃。 但不宜飲用大量汽水和啤酒, 不僅會沖淡胃液, 而且會使胃擴張, 刺激飽感中樞。

開胃食療方

苦瓜菊花粥

將苦瓜洗淨去瓤, 切成小塊備用。 菊花漂洗後與粳米同入鍋中, 倒入適量清水, 置於武火上煮, 待水煮沸後, 將苦瓜、冰糖放入鍋中, 改用文火繼續煮至米開花時即可。 此粥具有清利暑熱、止痢解毒之功效, 適用於中暑煩渴、痢疾等症。

松子粥

松子仁少許, 粳米和蜂蜜各適量, 松子仁研碎和粳米煮粥, 粥熟後調入蜂蜜即可食用。 此粥具有補虛、潤肺、滑腸等功效, 適用於老年人及體弱早衰、頭暈目眩、肺燥咳嗽、慢性便秘等症。

桂圓粥

桂圓和白糖少許, 粳米適量, 將桂圓同粳米共入鍋中, 加適量的水, 熬煮成粥, 調入白糖即成。 此粥具有補益心脾、養血安神之功效。 尤其適用于勞傷心脾、思慮過度、身體瘦弱、健忘失慮、月經失調等症。

黃瓜粥

先煮粳米, 待粥快熟時加入黃瓜片, 稍煮即成。 此粥清香爽口, 可清熱解毒、嫩膚美容。

薄荷粥

新鮮薄荷煎湯取汁備用, 粳米煮成粥, 待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖, 煮沸一會兒即可。 此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉等功效, 適用於風熱感冒、口瘡、風疹、胸脅脹悶等症。