牛筋面熱量
牛筋面是很多人都非常喜歡吃的一種麵條， 同時關於牛筋面的做法還是比較複雜的。 牛筋面和一般的麵條的樣式和口感都是不一樣的， 牛筋面看起來就是非常有勁道的， 而且一口咬下去嚼勁十足， 越吃越香， 這點也是很多人喜歡吃牛筋面的一個非常重要的原因。
普通的麵條是很容易就爛的， 特別是掛麵， 而且掛麵的價格還不低， 在這一點上， 牛筋面是比較有優勢的。 牛筋面的做法也很多， 但是現實中很多人想吃卻不不敢吃的， 他們通常會害怕牛筋面熱量過高， 吃了會發胖。 下麵就來說說牛筋面熱量。
牛筋面是中國中西部地區的漢族特色小吃之一。 口感軟滑， 筋道， 後味醇香。 吃法多樣， 春夏秋3季主要是涼拌， 冬季熱炒或者下在湯中。 一種小吃 機器壓制而成， 表面有細泡， 口感有筋度， 所以得名---牛筋面。 用辣椒油， 或芝麻醬， 香油， 牛肉醬等調味品拌制而成的麵食。
牛筋面的做法
牛筋面製作看似簡單， 其實不然。 按照資料製作的牛筋面特點是：不用任何添加劑， 勁道， 耐泡， 不斷條, 不糟， 不粘手， 方便存放;解決了風乾後的牛筋面長時間存放後不能使用和不勁道的缺點;解決了牛筋面不能大量生產和存放的難題。
和麵
選用上好的麵粉加水和成較硬的麵團,不加任何添加劑.醒,放入機器壓制。 自熟成條狀。
發泡
將生產好的牛筋面放入水中浸泡2至10分鐘， 柔軟有筋為止。 放入漏筐空盡多餘水分。
調製
將辣椒油， 醋， 芝麻醬。 黃瓜， 鹽水， 雞精放入容器攪拌勻， 即可食用。 口感鮮辣可口。
牛筋面和牛肉牛筋沒有關係， 是麵粉做的素食， 麵條較粗， 非常柔軟， 彈性很大， 形似麵筋但是比麵筋顏色白，
以下是100克牛筋面的熱量：346千卡。
所以， 牛筋面熱量還是比較高的， 所以大家在吃的時候儘量不要一次性吃太多， 以免引起身體的肥胖。 另外， 我們在平時吃過牛筋面之後， 最好能出去做點體育鍛煉， 這樣的話， 吃下去的牛筋面熱量馬上就可以消耗掉了， 這樣就不會擔心因為吃牛筋面而使身體發胖了。
