沙姜的功效與作用禁忌

相信很多朋友對于沙姜還是比較了解的， 因為沙姜的味道在烹調菜肴時候還是比較出眾的， 并且在許多菜式的制作也會使用它。 沙姜的功效與作用主要是行氣止痛、健脾和胃、促進消化等等。 沙姜的食用也是存在一些禁忌的， 比如急性腸胃炎或者胃寒的朋友不要一次食用太多， 避免出現反效果。

沙姜的功效與作用

沙姜又名山奈， 是姜科植物沙姜的根莖部分， 通常是作為調味料食用。 沙姜的功效與作用主要有：

1、行氣止痛。 中醫常說， 通則不痛， 痛則不通， 這告訴我們當體內氣流不暢時， 人體就會感覺到疼痛。 而沙姜， 恰恰就有理氣的作用， 使體內的氣流暢通起來， 從而起到止痛的作用。

2、健脾和胃。 沙姜獨特的香氣和辛辣味道能夠促進唾液分泌， 增進食欲， 起到健脾和胃的作用。 故有食欲不振的人群可經常食用。

3、促進消化。 沙姜對腸胃具有一定的刺激作用， 能夠加速腸胃的運動， 緩解積食和消化不良的癥狀。

4、治療胃寒、心腹冷痛。 沙姜性質溫和， 有溫中的作用， 可用于治療胃寒、心腹冷熱等寒癥。

5、治療牙痛。 將沙姜與麝香均研磨成磨， 混合擦在牙痛的位置， 后清水漱口， 堅持一段時間， 可起到治療牙痛的作用。

沙姜的宜忌人群

沙姜幾乎是所有人都可以吃的一種調料， 無論是老人、小孩、孕婦還是哺乳期的婦女， 均可食用沙姜。 因為沙姜具有很好的食療功效， 對這類人群有益。

如果是有急性腸胃炎、消化不良、胃寒、風濕關節痛的人群， 多吃沙姜可緩解身體的不適。

需要注意的是， 嬰兒應少吃沙姜， 因為沙姜辣味比較重， 對腸胃有一定的刺激作用。

更要警惕的是， 陰虛血虧人群不宜食用沙姜， 會使體質更加虛弱；如果是肝氣郁結所致的內火旺人群， 也不宜食用沙姜， 容易產生口感、咽痛、便秘等上火癥狀。