咖啡到底致癌還是防癌？
可以降低患糖尿病(2型)、高血壓以及抑鬱症的風險 還可降低罹患認知能力下降和帕金森氏症的風險， 並且可以改善哮喘
周圍的“咖啡黨”不亞于“酒鬼聯盟”， 即溶、手磨、膠囊……喝得不亦樂乎， 而且全世界對咖啡的不同演繹也早就讓這種飲料成為了一種文化。 但是愛咖啡的人常常也會收到身邊人的關心：“咖啡致癌， 少喝！”、“喝咖啡對身體不好”， 於是乎連自己都時不時心虛：“我是不是咖啡喝太多了？”
看著你們捧著手心裡的寶貝咖啡， 同時又承受著自己是在慢性自殺的想法的折磨， 我們覺得有必要跟大家通報一下最新的“反轉劇情”了——咖啡致癌？NO，
從IARC說起
事出有因， 還是從那個叫做IARC的機構說起， 這個英文全稱是International Agency for Research on Cancer、漢語名稱是國際癌症研究機構， 繼把火腿等加工肉製品列為1類致癌物、紅肉列為2A類致癌物後， 又把咖啡從原來的2B類致癌物挪到了3類致癌物。
也就是說， 原來他們認為咖啡“或許致癌”， 現在認為咖啡“沒有確定證據證明致癌”， 正式一點的描述是“對人類致癌的證據不充分， 對實驗動物致癌的證據不充分或者有限。 ”
這實際上意味著， IARC還沒有找到“喝咖啡致癌”的證據， 甚至還沒找到“有限的證據”。
反轉證據大揭秘
最近的一項對59個研究的薈萃分析表明， 飲用咖啡實際上可以“減少癌症的總發病率，
2015年， 另一項科學綜述曾得出結論——“根據當前的科學進展， 飲用咖啡與大多數癌症無關， 雖然科學界對膀胱癌和肺癌的研究結果仍存在爭議， 但在腸癌、肝癌和乳腺癌病例中， 喝咖啡甚至可能有保護作用。 ”
2015年4月， 在《癌症流行病學、生物標誌物和預防》上發表的一項研究表明， 咖啡可以降低罹患結直腸癌的風險， 並且呈劑量相關性。
一種低調的好飲品
咱們平時都知道， 睡前喝咖啡會影響睡眠和健康， 但平時工作學習的時候適度喝點咖啡， 便可以獲得清醒而高效的大腦狀態。
咖啡其實還有很多低調的優點：比如可以降低患糖尿病(2型)、高血壓以及抑鬱症的風險， 而且可能在幫助預防冠心病、充血性心力衰竭、心律失常和中風方面略有益處。
再好也要喝之有度
參照黃金法則第一條“萬事萬物皆有度”， 再好的咖啡也要喝之有度。
鑒於大部分研究顯示的結果， 每天喝2-3杯（1杯約為240毫升）咖啡是安全的， 有益無害。
另外， 准媽媽們能喝咖啡嗎？對此， 2015年美國婦產科醫學院重申了他們的立場——每天攝入200毫克的咖啡因， 不會對懷孕產生不利風險。 一般來說， 200毫克相當於約340克咖啡中所含的咖啡因量(不同的製備方法的咖啡其咖啡因的含量會有所不同)。
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