不同顏色葡萄不同功效

《神農本草經》載：葡萄“益氣培力， 強志， 令人肥健耐饑， 久食輕身不老延年。 ”主治氣血不足、頭暈乏力、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風濕痹痛、小便淋澀、浮腫尿少。 現代藥理研究表明， 葡萄中所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑， 具有很強的抗氧化活性， 可以有效地調整肝臟細胞的功能， 抵禦或減少自由基的傷害;葡萄所含的微元素硼可助更年期婦女維持血漿中雌激素， 有利於鈣質吸收而預防骨質疏鬆;其所含天然聚合苯酚能與病毒或細菌的蛋白質化合， 使其失去傳染疾病的能力;葡萄所含的鞣花酸、白藜蘆醇均具有較強的抗癌作用。

每天酌量飲葡萄酒， 以色紅者為優， 可減少冠心病的死亡， 這是因為葡萄酒在增加血漿中高密度脂蛋白的同時， 能減少低密度脂蛋白的含量， 減少動脈硬化脆裂而保持彈性。 此外， 它還具有抗炎作用， 能與細菌、病毒中的蛋白質結合， 使它們失去致病能力。 下面我們一起來看看不同顏色葡萄的功效吧!

紅葡萄：含逆轉酶， 可軟化血管、活血化瘀， 防止血栓形成， 心血管病人不妨多吃。 逆轉酶在紅葡萄皮裡含量最豐富， 最好連皮一起吃。

白葡萄：具有補肺氣、潤肺功效， 很適合咳嗽、患呼吸系統疾病的人食用。

綠葡萄：偏重於清熱解毒。

紫葡萄：富含花青素， 可以美容抗衰老。

黑葡萄：則滋陰養腎， 使頭髮更黑亮。

中醫提醒

“吃葡萄不吐葡萄皮”， 從營養角度說， 這句順口溜應改為“吃葡萄不吐皮和子”， 葡萄皮和葡萄子聚集了葡萄中大部分營養， 吃葡萄時最好整顆吃。 如果覺得口感不太好， 可把葡萄連皮帶子榨成葡萄汁飲用。 但要提醒的是， 葡萄性偏涼， 胃寒的人一次不要吃太多。