身體六個癥狀預示你缺少哪些營養

信號1：頭發干燥、變細、易斷、脫發

可能缺乏的營養：蛋白質、能量、脂肪酸、微量元素鋅。

營養對策：每日保證主食的攝入量。 每日保證150克肉，

1個雞蛋， 250毫升牛奶， 以補充優質蛋白質， 同時可增加必需脂肪酸的攝入量。

每周攝入2～3次海魚， 并可多吃些牡蠣， 以補充微量元素鋅。

信號2：夜晚視力降低

可能缺乏的營養：維生素A。

營養對策：增加胡蘿卜和豬肝等食物的攝入量。 兩者分別以植物和動物的形式提供維生素A，

后者吸收效率更高。 應注意的是， 維生素A是溶解于油脂而不溶解于水的維生素， 因此用植物油烹炒胡蘿卜比生吃胡蘿卜， 維生素A的吸收率更高。 食物中的維生素A來源于兩部分：一部分是直接來源于動物性食物提供的視黃醇， 例如動物肝臟、蛋黃、奶油、其他動物內臟等;另一部分則來源于富含胡蘿卜素的黃綠色蔬菜和水果， 如胡蘿卜、油菜、辣椒、番茄和橘子等。

信號3：舌炎、舌裂、舌水腫

可能缺乏的營養：B族維生素。

營養對策：長期進食精細米面、長期吃素食， 很容易造成B族維生素的缺乏。 為此， 應主食粗細搭配、葷素搭配。 有吃素習慣的話， 每日應補充一定量的復合維生素B族藥物制劑。

信號4：嘴角干裂

可能缺乏的營養：核黃素和煙酸。

營養對策：核黃素(維生素B2)在不同食物中含量差異很大。 動物肝臟、雞蛋黃、奶類等含量較為豐富。 為此， 每周應補充1次(150克)豬肝， 每日應補充250毫升牛奶和1個雞蛋。

信號5：牙齦出血

可能缺乏的營養：維生素C。

營養對策：每日應大量進食新鮮蔬菜和水果， 最好能攝入500克左右的蔬菜和2～3個水果， 其中， 蔬菜的烹調方法以熱炒和涼拌為好。 維生素C主要來源于新鮮的蔬菜和水果中， 如辣椒、菠菜、番茄、橘子、橙子、酸棗等;動物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素C。

信號6：味覺減退

可能缺乏的營養：鋅。

營養對策：適量增加貝殼類食物， 如牡蠣、扇貝等， 是補充微量元素鋅的有效手段。 另外， 每日確保1個雞蛋， 150克紅肉和50克豆類也是補充微量元素鋅所必需的。