中醫常識

寶寶缺鋅怎麼辦,寶寶補鋅食譜

鋅是人體生長發育必不可少的元素, 嬰幼兒、兒童和青少年, 生長發育速度較快, 對鋅營養的需求量很高。 寶寶如果缺鋅會造成食欲下降、口腔潰瘍, 影響骨骼發育和智力發展等。 那麼如果寶寶缺鋅應該怎麼補呢?

一: 適合4個月—1歲寶寶的補鋅食譜

1: 栗子粥原料:栗子、大米做法:栗子5個剝皮以後切碎。 鍋中加入水, 放入栗子煮開後, 再放入大米一把混合同煮, 煮到熟爛, 即可餵食。

2: 蛋黃牛奶糊原料:雞蛋、牛奶做法:個雞蛋放在水中煮熟(大致6分鐘左右), 取出蛋黃碾碎, 用牛奶和成糕狀或粥狀, 直接給寶寶餵食。

二: 適合2歲—3歲寶寶的補鋅食譜

1: 果仁粥原料:大米、花生、核桃仁做法:大米、花生洗淨剁碎, 放水煮粥, 煮至八成熟時放入核桃仁加點糖。 注意:花生、核桃仁儘量剁碎並煮軟, 以免寶寶發生嗆咳。

2: 海鮮雞蛋羹原料:蝦米、新鮮花蛤、雞蛋做法:1蝦米切碎, 黃酒浸泡10分鐘。 →2花蛤洗淨, 用開水燙使其打開。 →3雞蛋打碎加鹽, 加蝦米和花蛤, 加溫水, 放入蔥花, 大火蒸至羹狀即可。

三: 適合4—6歲寶寶的補鋅食譜

1: 白菜肉絲原料:白菜、瘦肉做法:1白菜、瘦肉切絲, 肉絲可加水澱粉勾芡。 →2燒鍋下油, 把肉絲炒至滑嫩, 倒入白菜絲, 調入鹽, 味精炒透, 最後淋入少許水澱粉翻炒幾次。

2: 五彩黃魚羹原料:小黃魚、西芹、胡蘿蔔、炒松子仁、鮮香菇做法:1小黃魚洗淨去骨切成丁狀。 →2西芹、胡蘿蔔、香菇切絲。

→3鍋燒入油, 放入蔥薑煸炒出香味後, 倒入沸水, 放入西芹、胡蘿蔔、香菇、炒松子仁和小黃魚肉, 至魚熟。 →4加食鹽、味精、料酒等調味, 用水澱粉勾芡, 淋上少許熟油即可。

四: 鋅的吸收較大程度依賴

鐵、鈣、磷的存在。 為了防止鋅的缺乏, 應鼓勵孩子多吃瘦肉、豬肝、魚類和蛋黃等動物性食物, 養成良好的飲食習慣, 不偏食和挑食。