兒童補鋅吃什麼？寶寶補鋅食譜

鋅對寶寶來說是很重要的， 寶寶缺鋅就會影響生長發育， 很多家庭都在寶寶補鋅的問題上發愁， 不知道給寶寶吃什麼補鋅， 需要強調的是不要盲目吃補品， 可以從飲食中著手。

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一、金針菇油菜

食材：金針菇、油菜、火腿、生薑、花生油、鹽、味精、蠔油、水澱粉。

製作方法：將準備好的金針菇去根後清洗乾淨， 然後也將油菜去老葉洗淨， 而火腿以及生薑等都進行切絲備用。 在鍋中放入適量的水之後燒開， 然後再在其中倒入少量的鹽、味精、油等調料， 接著在裡面放入油菜， 燙至剛熟後撈出備用。 鍋內放入適量的油進行燒熱， 同時放入薑絲等煸出香味， 再放入金針菇、火腿絲， 調入鹽、味精、蠔油炒透， 淋入水澱粉， 最後倒入油菜即可。

金針菇油菜中含有大量的鋅元素， 大約有12.9毫克， 不但如此， 在這道菜中還含有兒童所必需的氨基酸，

可有效調節兒童體內的含鋅量， 還可以有效改善寶寶不想吃飯的壞習慣， 因為紅、黃、綠顏色的搭配， 容易調動孩子的食欲。

二、青菜瘦肉羹

食材：大米50克、瘦牛肉50克， 青菜2棵， 植物油5克

製作方法：將大米洗淨；瘦牛肉剁泥， 青菜切碎，

在鍋內倒入油加熱， 下入瘦牛肉泥翻炒， 把大米下入鍋中翻炒， 與瘦牛肉泥混勻， 然後在鍋內加水慢火熬煮， 煮成爛粥後放入碎青菜， 熬至黏稠即可。

三、淡菜瘦肉粥

食材：淡菜10克、豬瘦肉50克、大米100克。 干貝、蔥末、薑末、鹽各適量。

製作方法：淡菜、干貝分別洗淨，

用水浸泡12小時， 撈出；豬瘦肉洗淨， 切末；大米淘洗乾淨， 放入清水中浸泡1小時。 將蔥末、薑末拌入瘦肉末中， 攪勻。 鍋置火上， 加入適量清水煮沸， 放入大米、淡菜、干貝、豬瘦肉末同煮， 等大米煮爛後， 加入鹽調味即可。