營養飲食

兒童補鈣吃什麼好?育兒專家這樣推薦!

兒童是處於長身體的最佳時期, 人體骨骼的正常發育一定不能少了鈣元素, 所以給兒童補鈣是至關重要的, 現在很多父母會給孩子吃補鈣的保健品, 實際上, 最好的補鈣方法是合理的飲食, 比如下面幾種美食的補鈣效果就是一流的。

一、腐竹拌海帶

原料:熟豬肉, 水發腐竹、海帶適量, 胡蘿蔔, 黃瓜, 麻油, 熟豆油, 醋、醬油、蒜瓣、芝麻醬、蔥、鹽各適量。

製作方法:

1.將腐竹、海帶切成長絲, 放進開水中焯熟, 撈出後瀝淨水待用。

2.將胡蘿蔔、黃瓜洗淨切成細絲, 同時將熟豬肉切絲;把蔥、蒜瓣切末。

3.將腐竹絲、海帶絲、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、熟豬肉絲、蔥、蒜瓣放入盤中, 加入芝麻醬、鹽、醋、醬油、熟豆油、麻油醃漬, 拌勻即可。

功效:海帶、腐竹、豬肉均富含鈣質, 同時胡蘿蔔、黃瓜也含有一定的鈣質。

二、海米油菜豆腐羹

原料:豆腐, 海米, 油菜, 植物油, 麻油、鹽、水澱粉、蔥花各適量。

製作方法:

1.將豆腐切成小丁;同時將海米用開水泡發後切成末;把油菜摘洗乾淨後切碎。

2.熱鍋加入食用油, 加入蔥花熗鍋後放入豆腐丁、海米末翻炒。

3.放入油菜炒透後調入適量鹽、水澱粉勾芡、麻油後翻炒熟透即可。

功效:海米、油菜、豆腐都是富含鈣質的食物, 尤其是海米含鈣量很高。

三、三色肝末

原料:豬肝少量, 番茄、胡蘿蔔、菠菜各適量, 蔥、肉湯、鹽。

製作方法:

1.將豬肝、胡蘿蔔分別洗淨後切碎。

2.將蔥剝去外皮後切碎;把番茄用開水燙後剝去外皮切碎。

3.將菠菜擇洗淨後用開水燙過後切碎待用。

4.將切碎的豬肝、蔥、胡蘿蔔放入鍋中,

同時加入肉湯煮熟。

5.同時加入番茄末、菠菜末、鹽煮熟後拌勻即可。

功效:豬肝、肉湯、菠菜富含鈣質, 而番茄、胡蘿蔔富含胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。