生雞蛋究竟能不能吃？小心出現這些問題！

其實在民間有各種各樣的偏方存在， 不同的疾病用不同的偏方， 據說會有很好的效果。 但是之所以被稱作偏方， 主要是因為這些方式都沒有經過科學檢驗， 可能并沒有效果， 甚至會對一些盲目嘗試的人造成危害。 比如說就有人曾經提出生吃雞蛋可以達到很好的保養效果， 更有利于營養的吸收， 那么這種說法究竟有沒有科學依據呢？今天小編就想要跟大家介紹一下吃生雞蛋會出現什么樣的后果， 希望大家能夠謹慎行事。

一， 寄生蟲感染。

寄生蟲這種疾病很容易出現在兒童的身體上， 因為雞蛋在生著的時候沒有經過高溫消毒， 所以就可能會有寄生蟲卵進入到雞蛋的內部。 這時候我們如果不經過加熱就直接吃的話， 這些寄生蟲卵到達了環境比較舒適的體內就會萌芽長出， 最終會擾亂我們正常的腸胃環境。 尤其是對本身身體就虛弱的小朋友們而言，

他們會出現腹痛腹瀉以及營養不良的情況。

二， 禽流感。

每年的春天都是禽流感大范圍傳播的季節， 因為禽流感是由病毒造成的， 主要在動物之間傳播， 但是對于人也有一定的感染性。 感染了這種疾病之后， 我們會發熱咳嗽并且會四肢無力， 具有一定的社會危害性。 這種病毒很容易出現在禽類之中， 經過烹飪之后禽流感的病毒死亡率非常高， 但是未經處理的生雞蛋則更容易傳播這些傳染疾病。

三， 消化不良。

如果我們大家沒有學過生物學的知識的話， 可能會認為食物經過烹飪之后營養素就會損失， 所以推薦大家吃生雞蛋， 當然了， 也有很多人對這個說法深信不疑。 但是雞蛋里面的蛋白質分子是非常大的， 到我們的體內并不能夠直接消化吸收， 所以將會有很大一部分營養物質直接流失掉。 而煮熟之后的雞蛋， 蛋白質分子會變得松散， 我們才可以加以利用。

四， 過敏。

雞蛋在生的時候和熟的時候里面的蛋白質結構是不一樣的， 經過烹飪之后的蛋白質結構會發生一定的改變。

但是當我們大家直接吃生雞蛋的時候， 里面的一種蛋白質有可能會成為過敏原， 所以誘發過敏的幾率就會大大的增加， 所以為了身體健康著想， 最好還是不要吃生雞蛋。

生雞蛋可以治病的說法是有待商榷的， 所以我們大家不要盲目的相信民間傳言， 而應該在正確的營養師指導之下合理飲食。

溫馨提示：

請不要迷信專家， 專家說的對不對， 是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的， 而且必定會有一些專家建議會被證偽。 也不要蔑視專家， 因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做， 而且指南的制定首先要參照專家的意見。

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