炸醬麵的做法大全的做法

隨著人們生活水準的提高， 對吃的也越來越講究。 即使是面， 人們也可以將它做出很多種不同的樣式出來， 而炸醬麵無疑是其中的佼佼者， 因為它比普通的面更加美味， 因此受到人們的喜愛。 這麼美味的東西是不是想親自做一下呢？下面就給大家講講關於炸醬麵的做法大全家常的做法。

炸醬麵的製作食材：

黃瓜， 木耳， 雞蛋， 番茄， 綠豆牙， 芹菜， 黃醬， 豬肉等。

炸醬麵的做法詳細步驟

1。 先買一袋幹黃醬（一小袋即可， 如果是兩個人的話）

2。 回家把幹黃醬倒出來（多少視你的食量而定）放在一個碗裡。 然後用水（生水就可）慢慢調勻

3。 肉切成小丁（最好是有一點肥的， 比較香）丁越小越好;蔥切成末， 備用。

4。 油鍋燒熱， 倒油。 多少視你的喜好而定。 當然不要太少了， 否則粘鍋

5。 待油燒熱後， 放入肉丁， 煸一煸。

6。 待肉丁8成熟時， 把調好的醬倒入鍋內。 這時的火要調成小火

7。 在小火上慢慢熬醬，

?8。 將切好的蔥末倒入鍋內， 並打兩個雞蛋（半袋幹黃醬放兩個雞蛋比較合適）放入醬內， 用鍋鏟攪勻。

9。 待醬出香味， 色澤變成油亮的微黃色時關火， 把醬出鍋。 （熬醬的時間越長越好， 因為就可以把黃醬中的油逼出來了）

10。 吃不了的醬（熬好的）， 放在碗裡， 上覆保鮮膜放入冰箱內保存， 下次再吃。 最好不要放在露天， 以免生毛。

注意：熬醬時千萬別放鹽！！！因為醬本身就是鹹的。

以上是醬的方法。 以下是菜碼的做法：

1。 黃瓜洗淨切絲， 備用

2。 黃花、木耳用水發好， 備用。 雞蛋、番茄備用

3。 綠豆芽、芹菜焯好備用

4。 鍋放火上， 放少許油燒熱。 把雞蛋放入鍋內（一個即可）炒雞蛋

。 放入切成幾瓣的番茄，

最後， 下麵條， 麵條煮好後， 就可以拌醬和自由放喜歡的菜碼了。 一碗美味的炸醬麵出來了！

是不是覺得自己的味蕾正在悄悄綻放呢？相信你已經迫不及待的想要親自試一試了吧。 其實炸醬麵的做法有很多， 這裡呢， 只是給大家提供了關於炸醬麵的做法大全家常的一些做法。 自己也可以根據自己的口味選擇適合自己的一些調料， 使你的炸醬麵更加獨特美味！