孕婦炒菜可以放醬油嗎

2018-11-27

很多人以為醬油就是為了提味的，其實醬油也同樣含有一定的營養成分。但是對於飲食上要進行選擇的孕婦來說，營養全面而且要健康才是重要的，那麼孕婦炒菜可放醬油嗎？孕婦對於飲食的要求有些高，但醬油是可以吃的，而且孕婦也不必要大魚大肉的吃，與平時的飲食差不多就行，吃的過多會導致超大兒。

醬油的營養價值

醬油是以大豆、小麥等原料，經過原料預處理、制曲、發酵、浸出淋油及加熱配製等工藝生產出來的調味品，營養極其豐富，主要營養成份包括氨基酸、可溶性蛋白質、糖類、酸類等。

氨基酸是醬油中最重要的營養成分，氨基酸含量的高低反映了醬油品質的優劣。氨基酸是蛋白質分解而來的產物，醬油中氨基酸有18種，它包括了人體8種必需氨基酸。

醬油能產生一種天然的防氧化成分，它有助於減少自由基對人體的損害，

其功效比常見的維生素C和維生素E等防氧化劑高十幾倍。

還原糖也是醬油的一種主要營養成份，總酸也是醬油的一個重要組成成分，包括乳酸、醋酸、琥珀酸、檸檬酸等多種有機酸，食鹽也是醬油的主要成分之一，醬油一般含食鹽18克/100毫升左右，它賦予醬油鹹味，補充了體內所失的鹽分。

醬油除了上述的主要成分外，還含有鈣、鐵等微量元素，有效地維持了機體的生理平衡，由此可見，醬油不但有良好的風味和滋味，而且營養豐富，是人們烹飪首選的調味品。

醬油的功效與作用

1、烹調食品時加入一定量的醬油，可增加食物的香味，並可使其色澤更加好看，從而增進食欲。

2、醬油的主要原料是大豆，大豆及其製品因富含硒等礦物質而有防癌的效果。

3、醬油含有多種維生素和礦物質，可降低人體膽固醇，降低心血管疾病的發病率，並能減少自由基對人體的損害。

孕婦可以吃醬油嗎?

可以吃，但是不能多吃。

孕婦是可以吃醬油的，而且吃醬油和寶寶膚色的黑白沒有絕對的關係，

所以孕婦可以適當吃醬油。但是醬油屬於加工食品，所以不能天天都吃，要注意適量，因為孕婦不能吃得太鹹。

產婦可以吃醬油嗎?

可以吃，不要多吃。

產婦是可以吃少量醬油的，但不要多吃，產婦也不能吃的太鹹。而關於傷口變黑的問題，其實不用太擔心，

傷口變黑跟吃醬油沒有直接的關係。