營養飲食

飲食健康:吃得太飽走不動 3種食物來解救

“吃撐了”不但會長胖, 還會給身體造成更多的危害。 代謝多餘的食物會給身體帶來毒素, 而下面這三種食物, 能幫你解“暴食”的毒。

1、紅酒

吃太多的高脂肪食物會讓身體產生大量的自由基, 從而加速衰老。 紅酒中的抗氧化多酚類物質, 能減輕高脂肪食物對身體的損害。 據美國的一項研究, 飽餐一頓火雞肉之後喝點紅酒, 身體中過氧化物丙二醛(MDA)的含量會少75%, 而MDA正是脂肪消化後的副產品, 並可能會導致心臟病的發生。 暴食後喝一杯紅酒, 或下一頓用紅酒烹飪都很好, 但是記住, 一杯足矣, 不要過量。

2、醋

大吃一頓之後,

血糖會急速升高。 這樣的血糖波動不但對糖尿病人不利, 還會影響正常人的健康。 有研究發現, 在吃百吉餅後喝一勺醋, 血糖的上升減緩了一半, 而且受試者在一天中會少吃275千卡的食物。 吃飯的時候喝一勺醋, 或者在涼拌菜上澆點醋, 都能緩解暴食後的血糖急速增高。

3、水果

大魚大肉一頓之後, 最好選水果做甜品。 如果在吃高能量大餐之後, 又不吃蔬菜水果, 會讓身體衰老得更快。 研究發現, 富含抗氧化物質的水果, 比如漿果、葡萄、獼猴桃和櫻桃, 能減少飽餐後的自由基損害。