墨西哥雞肉卷
營養學家指出， 人們在平時的生活上吃一些雞肉， 對於人們的健康還是很有幫助的， 因為雞肉之內含有的營養也是比較多， 且女性朋友們吃墨西哥雞肉卷， 不會因此而出現增肥的情況， 下面我們就一起去看看墨西哥雞肉卷的具體做法怎麼樣。
墨西哥雞肉卷的作法和普通的雞肉卷其實是不一樣的， 在這種雞肉卷之內， 含有了大量的番茄丁、還有就是生菜絲、胡椒蛋黃沙拉醬、墨西哥風味的一些美味的莎莎醬， 吃的時候感到會有一些酸辣味， 所以做出墨西哥雞肉卷之後， 屬於很多小孩及青年人的最愛。
墨西哥雞肉卷主料：荷葉餅、雞腿、生菜、番茄、洋蔥。 輔料:沙拉醬、雞蛋、炸雞粉
將雞腿肉剔骨， 將雞腿肉切成1cm寬， 4cm長的條。 洋蔥切絲， 番茄切片， 生菜洗淨瀝幹水分備用。 在切好的雞肉條中放入打散的蛋液中， 均勻的裹上蛋液後蘸滿炸雞粉準備炸制。
取一隻深一些的小鍋， 倒入油， 當油溫8成熱時， 一條條的分次放入雞肉條， 炸到金黃色即可撈出。 同時， 蒸鍋中倒入水， 大火加熱， 待水開上氣後， 放入荷葉餅蒸半分鐘。 蒸好後， 把餅放入不放油的平底鍋中， 用最小的小火烙成單面上色即可。 在烙好的餅中， 放上生菜， 雞肉條， 洋蔥絲， 番茄， 擠上沙拉醬， 卷好後即可食用。
墨西哥雞肉卷美味可口， 其實做法也是很簡單的， 我們再看了上面的相關知識介紹之後， 其實也明白了墨西哥雞肉卷的作法， 希望我們在平時的時候， 對於這些墨西哥雞肉卷有所認識， 才是最為重要的一點。
