營養飲食

西洋參燉豬心需要準備什麼?

不少人在平時的時候都有吃過西洋參, 也都知道西洋參如同黨參, 和其他的人生一樣, 都是一些滋補之品, 但是大家一定要知道西洋參, 關鍵要用在正確的方法上, 比較受歡迎的就是西洋參燉豬心, 在做的時候需要準備些當歸, 還有黨參搭配在一起。

材料

用料原材料:黨參8克, 當歸6克, 豬心360克, 薑10克, 清湯500克。 調味料:鹽5克, 雞精3克, 糖1克, 胡椒粉1克。

做法

1、將黨參、當歸用水洗淨, 豬心切片汆水, 薑切片待用。

2、取淨鍋上火, 放入清湯、豬心、薑片、黨參、當歸, 大火燒開轉小火燉30分鐘調味即成。

小訣竅

特點

軟糯嫩滑, 成鮮適口。

功效

當歸是補血聖品, 能調經、安胎。

豬心能養血安神, 對驚悸、自汗、失眠有一定的食療作用。

愛心提示

成湯補心益氣, 適宜失眠多夢者食用。