​酥皮豆沙餅的做法需要準備什麼？

在做酥皮豆沙餅的時候， 因為烘烤的方面需要用到的是電烤箱， 難度也並不是很大的， 首先需要把酥皮解凍， 切成幾塊放在豆沙以後折疊起來， 這樣用手把口子全部都捏住， 撒上一層黑芝麻或者白芝麻放在烤箱中烤就可以了， ， 時間方面也比較拮据。

簡介

菜品口味:甜味

主要工藝:烘焙

所需時間:三刻鐘

製作難度:高級

所用廚具:電烤箱

食材明細

紅豆沙 500克

酥皮 4張

雞蛋 1只

黑芝麻 少許

做法

1.將酥皮解凍切成四塊。

2.放入紅豆沙。

3.折疊起來。

4.儘量將外形弄成圓形， 再用手將其壓扁。

5.用剪刀剪開口子。

6.再將剪開的口子扭轉。

7.在上面灑上少許黑芝麻。

8.烤箱設置200度， 烤15分鐘。

9.取出在酥皮上塗上一層蛋液。

10.重新放入烤箱， 繼續15分鐘。

11.取出即可食用。