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牡蠣湯 牡蠣蘿蔔湯

牡蠣湯

牡蠣蘿蔔湯

材料

牡蠣肉200克, 白蘿蔔150克, 蔥花、高湯、精鹽、白胡椒粉、料酒各適量。

做法

1、白蘿蔔去皮切條, 牡蠣肉洗淨。

2、將適量高湯倒入鍋中, 加白蘿蔔條煮至透明, 下入牡蠣肉, 烹入料酒汆燙2分鐘, 加精鹽、白胡椒粉調味, 撒蔥花即可。