四類人夏天不宜喝牛奶
中國中醫科學院望京醫院楊國華主任醫師：對於民間流傳的“夏天牛奶的營養不如冬天好”的說法是沒有科學根據的。 因為牛奶營養價值的高低並不決定於季節， 而應取決於飼料的營養價值。
牛奶是一種營養價值很高的飲品， 是人體營養的重要來源。 但是， 在民間流傳著“夏天喝牛奶上火”、“夏天牛奶的營養不如冬天好”等說法。 隨著天氣越來越熱， 大家心裡不免矛盾起來， 夏天到底該不該喝牛奶?哪些人在夏天喝牛奶健康?哪些人在夏天不宜多喝牛奶呢?請聽以下分解!
一、夏日喝牛奶其實是健康的
中醫認為， 牛奶味甘平， 微寒， 能夠補虛損， 益肺胃， 生津潤腸， 還可用來治療虛弱勞損、反胃噎嗝、消渴、便秘等。 牛奶中含有70%左右的水分， 其中的蛋白質和脂肪極易被人體消化吸收。 因此， 在天氣炎熱的夏天， 飲用牛奶可以補充由於人體出汗而流失的水分， 更能增加營養， 這對保持夏日身體健康極為有益。 此外， 牛奶中含有多種免疫球蛋白， 如抗沙門氏菌抗體、抗脊髓灰質炎病毒抗體等， 能大大增強人體免疫抗病能力。 所以， 夏天喝牛奶不僅不會“上火”， 還能清熱解毒。 尤其是對病後體弱的病人， 如患呼吸系統或消化系統疾病的病人，
二、四類人夏天不宜喝牛奶
需要提醒的是， 雖然在夏天牛奶依然是一種非常適宜的營養飲品， 但由於夏天氣溫高， 人體消耗了大量的水分， 同時由於牛奶性偏寒， 又富含蛋白質， 加上中醫所謂暑濕天氣的影響， 消化功能最容易受到損傷， 所以有些人喝了牛奶， 尤其是冰涼的牛奶， 容易出現胃腸道不適的表現。 所以， 有四類人不太適宜在夏天喝牛奶!
1、胃虛弱者不宜喝牛奶
胃虛弱者不宜喝牛奶， 也就是消化功能偏差， 容易腹瀉或正在腹瀉的病人不宜喝牛奶。
喝牛奶要做到“四避免”：一是要避免牛奶與茶水同飲 有人喜歡邊喝牛奶邊飲茶， 這一習慣南方人多於北方人。 其實這一飲用方法並不科學， 因為牛奶中含有豐富的鈣離子， 而茶葉中的一些成分會阻礙鈣離子在胃腸中的吸收， 削弱牛奶本身固有的營養成分;二是要避免日光照射牛奶 鮮奶中的維生素B受到陽光照射會很快被破壞，
2、痰濕較盛者不宜喝牛奶
痰濕較盛者指的是：患有支氣管擴張或慢性支氣管炎正在急性發作的病人， 或者沒有食欲、胃腹脹滿的病人。 這些人不宜喝牛奶。
需要提醒的是：牛奶並非越香濃越好。 針對市面上名目繁多的乳製品， 專家解釋， 牛奶並非越香濃就越好。 少數牛奶添加了香精調配劑， 吃多了反而會影響正常吸收， 容易引起口感疲勞。 此外， 酸酸甜甜的乳酸飲料口感好， 但內中糖分相當高， 喝多了可使人發胖。
中國營養學會膳食指南建議：每人每天最好喝300毫升牛奶，才能滿足人體所需。孩子和年輕人更適合全脂牛奶，女性為保持身材可選擇低脂或脫脂牛奶;優酪乳的脂肪和蛋白質顆粒都比牛奶小，更容易吸收，且有抑制有害菌、調整腸道功能的作用，補鈣功效更勝一籌。
3、有飲食積滯的病人不宜喝牛奶
有飲食積滯的病人指的是：貪吃或最近貪食煎炸油膩或生冷食物，或者飲酒過量的病人。這類病人最好不要喝牛奶。
喝牛奶的最佳時間是睡覺前。牛奶含有豐富的鈣，睡覺前飲用對於中老年人可補償夜間血鈣的低落狀態而保護骨骼。同時，牛奶有催眠作用，睡前飲有利於睡眠品質。
4、營養過剩的人不宜喝牛奶
所謂的營養過剩，其實是營養不均衡的問題。缺乏營養、營養過剩、和營養失衡是營養不良的三大主要表現，這三種表現中的後二種人應少喝牛奶。
營養過剩直接影響到身體健康，只有吃得合理才能活得健康，健康需要一生的耕耘，營養補充主要靠外來補充，也就是吃，但吃需要分很多層次：一是維持生命溫飽求生存;二是滿足口福;三是營養均衡，喜吃不多吃，不喜吃的也要吃，因此食法應注意節、素、生、慢、淡、鮮;雜、冷、零、早、斷。只有如此才能與健康相伴，擁有健康的身體，才擁有真正的生命
中國營養學會膳食指南建議：每人每天最好喝300毫升牛奶，才能滿足人體所需。孩子和年輕人更適合全脂牛奶，女性為保持身材可選擇低脂或脫脂牛奶;優酪乳的脂肪和蛋白質顆粒都比牛奶小，更容易吸收，且有抑制有害菌、調整腸道功能的作用，補鈣功效更勝一籌。
3、有飲食積滯的病人不宜喝牛奶
有飲食積滯的病人指的是：貪吃或最近貪食煎炸油膩或生冷食物，或者飲酒過量的病人。這類病人最好不要喝牛奶。
喝牛奶的最佳時間是睡覺前。牛奶含有豐富的鈣，睡覺前飲用對於中老年人可補償夜間血鈣的低落狀態而保護骨骼。同時，牛奶有催眠作用，睡前飲有利於睡眠品質。
4、營養過剩的人不宜喝牛奶
所謂的營養過剩，其實是營養不均衡的問題。缺乏營養、營養過剩、和營養失衡是營養不良的三大主要表現，這三種表現中的後二種人應少喝牛奶。
營養過剩直接影響到身體健康，只有吃得合理才能活得健康，健康需要一生的耕耘，營養補充主要靠外來補充，也就是吃，但吃需要分很多層次：一是維持生命溫飽求生存;二是滿足口福;三是營養均衡，喜吃不多吃，不喜吃的也要吃，因此食法應注意節、素、生、慢、淡、鮮;雜、冷、零、早、斷。只有如此才能與健康相伴，擁有健康的身體，才擁有真正的生命
