營養飲食

各色系蔬果常吃竟有不同功效!

五色蔬果對人體的益處有哪些

一、黃色系蔬果:對抗感冒

這些橘黃色和黃色的瓜果蔬菜中, 不僅含有豐富的維生素C, 還有充足的β胡蘿蔔素,

它們都可以幫你提高細胞的免疫力, 不僅在流感肆掠的季節可以幫你預防感冒, 在患了感冒之後也能加速你的康復。 此外, 黃色系蔬果中含有的β胡蘿蔔素還能轉化為對眼睛健康和皮膚健康有益的維生素A, 可以保護視力、改善膚質。 所以, 如果你長時間使用電腦, 或者長時間接觸不夠乾淨的空氣環境, 也要多吃這類蔬果。

1.橘黃色

橘黃色的果蔬有很好的提高免疫力、促進皮膚和眼睛的細胞生長的效果, 還有一定的抗癌作用以及不錯的減肥效果, 在抵禦疾病方面也頗有效果。

蔬果舉例:芒果、紅薯、鳳梨、木瓜、楊桃、無花果、柿子、南瓜、黃菜椒、韭黃、黃花菜。

2.橙色

這一色系的果蔬既包括纖弱易損的杏, 也包括強壯堅固的筍瓜,

但它們都擁有一個共同特徵, 就是含有β胡蘿蔔素。 β胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A, 是皮膚和眼睛細胞生長所必需的營養元素。

蔬果舉例:南瓜、黃甜椒、紅薯、柳丁、胡蘿蔔。

3.黃色

黃色系果蔬的共性是它們富含抗氧化劑, 能抵禦慢性疾病(包括癌症和心臟病)。

蔬果舉例:楊桃、檸檬和無花果。

二、綠色系蔬果:平衡女性荷爾蒙

綠色的瓜果蔬菜被看作健康食物, 可不僅僅因為它們是減肥食材, 還因為它們是女性健康的保護神。 這些綠色蔬果中含量豐富的礦物質鐵、礦物質鈣和葉酸, 都是幫女人平衡體內荷爾蒙的重要成分。

此外, 那些深綠色的果蔬中還含有非常豐富的抗氧化成分葉黃素, 它可以在人體內轉化為對眼睛健康非常有益的物質, 不僅可以保護眼睛的視力, 還能預防各種眼睛的炎症和白內障等眼科疾病。

蔬果舉例:鱷梨、青蘋果、奇異果、蘆筍、西蘭花、菠菜、豌豆。

三、紫色系蔬果:對心臟健康有益

紫色系的蔬果現在大量出現在超市中, 無論是深紫色還是淺紫色的蔬果中, 都含有一種叫做白藜蘆醇的特殊抗氧化成分, 研究發現這種成分能夠促進血液迴圈, 對心血管系統的健康非常有益, 不僅能預防心臟病, 還能改善手腳冰涼、靜脈曲張等症狀。 此外, 最新研究還發現, 多吃紫色系的蔬果, 免疫力和記憶力也會得到提高。

1.藍紫色

藍紫色的果蔬可以降低人體患上動脈硬化、心臟病、腫瘤等風險, 還可以緩解眼部疲勞, 還有很好的抗炎作用。

蔬果舉例:葡萄、黑李子、藍莓、藍梅、黑莓、紫玉米、茄子、紫洋蔥、紫包菜、紫薯、紫甘藍等。

2.黑褐色

黑褐色的果蔬有很好的抗衰老作用,

還有不錯的防癌抗癌效果, 防止骨骼硬化、促進新陳代謝。

蔬果舉例:黑葡萄、烏梅、黑加侖、桑葚、黑豆、黑芝麻、蘑菇、橄欖、黑米。

四、紅色系蔬果:預防癌症

紅色系的蔬果中都含有大量的抗氧化成分花青素, 它不僅是預防細胞衰老的有效成分, 更能夠阻止細菌附著在細胞壁上, 從而有效預防各種炎症, 尤其是婦科炎症和尿路感染。 此外, 紅色系的蔬果對口腔健康也非常有益, 能保護牙齦健康, 預防牙周炎症。 不過, 最值得強調的, 還是它們的抗癌功效, 比如番茄中含有的番茄紅素就具有獨特的抗癌功能, 能夠預防乳腺癌等多種癌症, 甚至包括危機男性健康的前列腺癌。

1.赤紅色

赤紅色的果蔬看上去特別鮮豔,一般來說紅色的水果所包含的的熱量都很低。紅色瓜果蔬菜有很好的抗氧化效果,同時還有降低血脂,軟化血管以及保護心臟等作用。

蔬果舉例:蘋果、西瓜、櫻桃、蓮霧、草莓、石榴、番茄、小蘿蔔、胡蘿蔔。

2.紅色

這一色系的果蔬在外表上非常有吸引力,它們含有最多對心臟有益的營養素。此外,紅色果蔬含有大量抗氧化劑,能修復自由基對人體造成的損害;而大量的可溶性膳食纖維有助於降低低密度脂蛋白的含量。

蔬果舉例:石榴、紅蘋果、紅洋蔥、小蘿蔔、番茄。

五、白色系蔬果:排出體內毒素

白色系的蔬果都有助於身體各個系統排毒,其中含有的特殊化合物能促進抗氧化劑的生成,可以提高身體的排毒效率,還有一定的抗癌功效。比如雪梨有助於排出呼吸系統的毒素、白蘿蔔可以促進腸道蠕動排出消化系統的毒素,大蒜中含有對心血管系統排毒有利的大蒜素,而蘑菇中含有的β葡聚糖則有益於免疫系統排毒。此外,很多白色系的蔬果還有滋陰的功效,特別適合女人食用,對皮膚健康很有好處。

蔬果舉例:雪梨、白蘿蔔、白菜、蓮藕、菜花、山藥、蘑菇、大蒜。

溫馨提醒:各色蔬果對身體都是有益的,多吃水果蔬菜沒錯。日常生活中必須同時食用多種不同顏色的蔬菜,才能起到取長補短、互通有無的作用。廣吃兼收,營養才能均衡。

1.赤紅色

赤紅色的果蔬看上去特別鮮豔,一般來說紅色的水果所包含的的熱量都很低。紅色瓜果蔬菜有很好的抗氧化效果,同時還有降低血脂,軟化血管以及保護心臟等作用。

蔬果舉例:蘋果、西瓜、櫻桃、蓮霧、草莓、石榴、番茄、小蘿蔔、胡蘿蔔。

2.紅色

這一色系的果蔬在外表上非常有吸引力,它們含有最多對心臟有益的營養素。此外,紅色果蔬含有大量抗氧化劑,能修復自由基對人體造成的損害;而大量的可溶性膳食纖維有助於降低低密度脂蛋白的含量。

蔬果舉例:石榴、紅蘋果、紅洋蔥、小蘿蔔、番茄。

五、白色系蔬果:排出體內毒素

白色系的蔬果都有助於身體各個系統排毒,其中含有的特殊化合物能促進抗氧化劑的生成,可以提高身體的排毒效率,還有一定的抗癌功效。比如雪梨有助於排出呼吸系統的毒素、白蘿蔔可以促進腸道蠕動排出消化系統的毒素,大蒜中含有對心血管系統排毒有利的大蒜素,而蘑菇中含有的β葡聚糖則有益於免疫系統排毒。此外,很多白色系的蔬果還有滋陰的功效,特別適合女人食用,對皮膚健康很有好處。

蔬果舉例:雪梨、白蘿蔔、白菜、蓮藕、菜花、山藥、蘑菇、大蒜。

溫馨提醒:各色蔬果對身體都是有益的,多吃水果蔬菜沒錯。日常生活中必須同時食用多種不同顏色的蔬菜,才能起到取長補短、互通有無的作用。廣吃兼收,營養才能均衡。