牛尾骨湯的功效與作用

我們在平常生活大多吃的都是牛肉， 而牛尾骨並不常見。 殊不知牛尾骨可以燉成湯來食用。 牛尾骨富含多種營養， 比如鈣鐵鋅硒元素、蛋白質等等。 給病人喝效果非常明顯， 可以快速補充病人身體所需的營養成分。 牛尾骨湯是一種很不錯的滋補佳品， 下面我們為大家提供詳細的資訊， 以便大家瞭解。

一、牛尾湯， 開篇也提到能提高免疫力哦， 而且適當吃一點牛尾就能補充一天所需要的鋅含量哦， 智商不夠用的筒子可以揚眉吐氣一番了。 從前我們喝雞湯能提高免疫力， 感冒快點好， 現在喝牛尾湯也能起到同樣的作用哦， 也是極好的。 跟著媽網百科魔鬼的步伐齊齊看牛尾湯的功效與作用吧。

二、補鋅提高免疫力。 一小份牛尾就能滿足人體一天所需鋅的含量了呢， 補鋅不僅能讓人變得機智， 還能提高人體免疫力哦。 經常感冒的筒子， 或者每次感冒很久不見好轉的筒子可以適當喝點牛尾湯哦，

三、補氣養血。 牛尾湯聽起來不是一道高大上的靚湯， 不過牛尾湯卻是西餐中經典的營養湯水哦。 血氣不足可以偶爾喝點牛尾湯的呢。 牛尾中含有大量維生素B1、B2、B12、煙酸、葉酸， 適量吃身體棒棒噠。

四、加入醋煲牛尾湯能補鈣。 牛尾骨含有較多的鈣哦， 不過一般的熬湯是湯裡面的鈣含量是比較低的， 可以加入醋溶出更多的鈣， 或者是煲湯的時間久一點。

五、喝過牛尾湯的筒子可能會嫌棄牛尾湯有些油膩哦， 喝到滿嘴是油也是蠻難受的， 所以煲牛尾湯的時候放入一些蔬菜， 例如番茄、白菜或者是芹菜能減少六、牛尾湯的油膩感哦。 想煲一道清香撲鼻， 味道鮮美的牛尾湯， 白蘿蔔能滿足你哦！白蘿蔔的清香氣息能掩蓋掉肉的腥味異味， 極具清新氣息哦。

七、一鍋白蘿蔔牛尾湯， 還能補水， 養顏排毒也是極好的。 看著清淡的白蘿蔔卻能調和出鮮香濃郁的味道， 喝白蘿蔔牛尾湯， 味覺嗅覺都得到大大的享受呢。

【白蘿蔔牛尾湯】

食材：白蘿蔔2根， 牛尾適量， 料酒、鹽小許。

步驟：

1、牛尾洗淨後剁成段哦， 放入清水裡泡一段時間哦， 記得要換水哦。

2、鍋裡加入冷水， 燒開後放入牛尾焯幾分鐘， 記得滴入料酒哦， 5分鐘左右撈起。

3、準備湯鍋，

4、其實白蘿蔔可以在牛尾煲得差不過多的時候才放哦， 白蘿蔔很容易煲碎哦。 最後放入鹽調味就ok了。

其實上面也帶過怎麼煲牛尾湯不膩的方法哦， 相信各位寶媽也是經驗多多的， 主要是加入多種蔬菜一起熬湯， 能降低牛尾湯的油膩感呢。 牛尾湯表面飄著一圈圈油哦， 看到瞬間感覺整個人都不好了， 太油膩喝多會胖， 心裡負擔感滿滿呢， 在湯裡面加入各種蔬菜以及將牛尾焯一焯水， 能去掉一定的油膩感呢。

西式牛尾湯， 拒絕油膩！各種蔬菜會吸收一些油脂哦， 所以喝起來不要擔心毀了優雅的形象！可以加入芹菜、番茄、白菜、胡蘿蔔以及西蘭花等和牛尾一起熬出一道西式牛尾湯呢，

【西式牛尾湯】

食材：牛尾、洋蔥、白菜、土豆、胡蘿蔔、番茄、芹菜。

調料：蔥、薑、鹽。

步驟：

1、牛尾洗淨剁成段， 泡在清水裡30分鐘。

2、蔬菜類都洗乾淨哦， 切塊的切塊， 切段的切段， 白菜可以切段哦。

3、砂鍋倒入適量清水， 牛尾和胡蘿蔔也放入鍋中， 煮幾分鐘後撈起湯麵的浮沫， 然後轉中小火煲40分鐘。

4、將剩下的蔬菜放入砂鍋中熬15分鐘左右， 基本熟透就ok了哦。

5、最後根據個人口味放入鹽調味就可以開吃了。