夏季新土豆怎么長期儲存

很多人都特別喜歡吃土豆， 還有的人將土豆儲存起來， 這樣隨時都可以吃到新鮮的土豆。 不同季節的時候儲存土豆的方法是不一樣的， 如果想要長期的儲存土豆， 一定要講究方法， 針對不同的人群儲存的方法也是不一樣的， 同時要考慮到環境因素。 那么夏季新土豆應該怎樣長期儲存呢？

1.恒溫庫保存

對于種植面積大， 儲存數量多的種植戶， 適用恒溫庫長期保存， 這是目前最科學也是最保險的儲存方法。 儲藏的土豆要經過嚴格挑選， 除去有機械損傷， 病蟲害的土豆， 然后將選好的土豆放入適宜的溫度下即可， 恒溫庫可以人工調節庫內的溫度和濕度， 將溫度維持在10~15度， 相對濕度在90%左右， 是儲存土豆最佳的環境， 而且儲藏時間最長且土豆不會變質。

2.地窖保存

這是以前農村最常用的儲存方法。 土豆儲存最佳溫度在5度左右， 溫度過高土豆容易發芽， 溫度過低容易發生凍害不能食用。 農民種植戶在土豆收獲以后， 晾曬3~5天后， 將挖好的地窖最好用火燒一下， 以減少地窖內的水分， 等地窖冷卻完全過后， 將挑好并整理好的的土豆依次分層碼好， 注意層數不要過多， 要留有通風的余地。 l由于地溫是恒定的，

地窖烘烤后也沒有多少水分， 土豆儲藏幾個月是沒有問題的。 不過由于比較麻煩， 地窖也不安全， 現在農村已經很少采用了。

3.紙箱保存

而對于消費者來說因為土豆數量少， 城市也不可能挖地窖保存， 因此建議用一個紙箱或者周轉箱， 先將土豆晾干后，

然后依次放入箱內碼好， 注意堆放不要太多， 最上面最好用東西遮住， 可以避免陽光照射導致土豆發芽變綠， 縮短存放時間。 城市樓道下處于陰涼通風的環境， 放置土豆是再好不過的了， 這樣存放半年是沒問題的。 注意要儲藏的土豆不要表皮有傷。