山竹果的營養價值有哪些

對於山竹果南方的人都不會很陌生， 儘管隨著交通的發達， 人們能夠把山竹運到北方或者遙遠的歐洲， 但是那裡的人對於這種水果瞭解的很不是很徹底。 山竹是一種涼性的水果， 對於感冒發燒上火的人群來說， 山竹是一種非常好的食物， 能夠緩解病情。 山竹被人們稱為果後， 這是因為山竹果的營養價值非常的豐富， 那麼山竹果的營養價值到底有哪些呢？

竹吃起來很甜美， 但其散發出的氣味很淡， 因為其氣味的化學組分量約是芳香水果氣味的1/400。 山竹的清香氣味主要由揮發性成分， 包括乙酸己酯、葉醇(順-3-己烯醇)以及α-古巴烯(Copaene)組成。 山竹營養豐富， 抗氧化作用強， 而且有保健功效， 不過食用要適量， 因為雖然正在研究中的氧雜蒽酮被指出可能有抗病效果， 但過量攝入此物質會增加酸中毒的可能性。 氧雜蒽酮的一種——α-倒撚子素有顯著的抗氧化性，

已廣泛用於藥品中， 但過量服用會對線粒體功能有毒害作用， 損害呼吸作用， 造成乳酸酸中毒。 山竹富含蛋白質、糖質和脂類， 主治脾虛腹瀉、口渴口幹、燒傷、燙傷、濕疹、口腔炎。 山竹果肉性寒， 因此食用易造成上火的榴槤後， 可食用山竹去火， 但不宜多吃， 且腎病患者、心臟病患者、糖尿病者慎食， 濕熱腹痛腹瀉者不可食用。 外果皮粉末內服可治腹瀉、赤痢， 外敷可治皮膚病， 乾燥的山竹葉可用來泡茶。 外果皮中的紅色素可用來制黃色染料。

藥用價值

性平， 味甘、微酸。 皮：性涼， 味苦、澀。 健脾生津， 止瀉。 皮：消炎止痛。 主治脾虛腹瀉， 口幹， 燒傷， 燙傷， 濕疹， 口腔炎。

其果皮外敷有治療燙傷作用。

山竹對環境要求非常嚴格， 一般種植10年才開始結果，

由於產量低， 所以售價也比一般水果昂貴。 山竹的形狀和大小像一個柿子， 近圓形， 果皮紅紫色。 剖開果實可見到6-8瓣白色果肉， 果肉柔軟， 甜酸可口， 風味獨特， 是最美味的水果之一。

山竹含有豐富的鈣質、磷質， 維他命B和C， 對機體有很好的補養作用， 對體弱、病後、營養不良都有很好的調養作用。

山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。 中醫認為有清熱降火、美容肌膚的功效。 對平時愛吃辛辣食物， 肝火旺盛、皮膚不太好的人， 常吃山竹可以清熱解毒， 改善皮膚。 體質本身虛寒者則不宜多吃。

從上面的介紹中我們可以瞭解到山竹果的營養價值是非常豐富， 對於人體的健康和皮膚的改善有著非常好的效果。

現在已經進入了三伏季節， 天氣變得非常的乾燥和悶熱， 在我們的周圍經常可以看到許多上火感冒發燒的人群。 山竹果性涼， 對於這樣的症狀有著很好的療效。 不過山竹雖然好吃， 但是不能貪多哦。