廚房裡用這種碗竟會致病致癌

隨著社會的發展和我們生活水準的提高， 家中的餐具也有了多樣性的選擇。 但是小編要告訴大家的是， 餐具的選擇不當會給身體帶來嚴重的損傷。 那麼家中不能使用哪些餐具呢?用什麼樣的餐具好呢?哪種材料做餐具好呢?陶瓷餐具好還是仿瓷餐具好呢?一起來看看吧。

一、“仿瓷碗到底會不會對身體有害呢?”

找到了環境實驗室主任。 她表示， 仿瓷是一種高分子塑膠材料， 也叫三聚氫甲醛樹脂， 也簡稱密胺樹脂， 它是無毒的， 可用於食品包裝。

那麼， 是不是像網上說的， 仿瓷餐具在使用過程中會釋放出甲醛呢?分別在批發市場和超市購買了仿瓷餐具， 帶給專家進行鑒別。 首先， 檢測人員將食用油倒入燒杯加熱至200度， 再將食用油分別倒入兩個碗裡。

和高溫油接觸後， 碗底泛出白色氣泡， 越來越多， 三分鐘後， 內壁從紅色變成了明顯的白色， 那麼此時會不會有甲醛釋放呢?檢測人員隨即用甲醛測試儀進行測量。

現在算出來已經是1.495毫克每立方米。 接著， 檢測人員將同樣的油倒入超市的仿瓷碗， 並沒有出現熱油翻滾的現象， 在同樣的室內環境中， 用甲醛測試儀測量的結果為0.411毫克每立方米。 國家規定， 居住室內空氣中， 甲醛的濃度最高濃度為0.1毫克每立方毫米， 實驗中這兩個碗釋放出的甲醛含量都嚴重超標。

實驗人員表示

仿瓷餐具耐溫在零下30度到120度左右， 當油溫達到兩百度的時候， 就遠遠超過它的耐受溫度了， 所以釋放的甲醛超標。 批發市場內的仿瓷碗超標近15倍， 而超市碗卻超標四倍， 兩種碗的甲醛釋放含量為何相差懸殊呢?業內人士介紹， 其實， 一些廉價的仿瓷碗根本就不是合格的仿瓷。

二、仿瓷碗色素分解可致癌

這種假仿瓷， 也叫仿仿瓷碗， 是用國家禁止使用的原料尿素甲醛做成的， 耐溫大概只有八十度左右。 油倒進去碗底都變成白色的了， 那這個紅色的去哪兒了呢?原來， 這種紅色的色素成分遇到高溫， 就變成氣體或者液體， 大部分對人體來說都是致癌的。

專家表示， 批發市場買來的仿瓷碗其實就是假仿瓷碗， 為使實驗更貼近實際， 專家又將80度左右的開水分別倒入兩隻新碗內。

再次測量甲醛釋放含量， 結果顯示， 批發市場的假仿瓷碗， 甲醛釋放含量達到0.141毫克每立方米， 甲醛含量每立方米超標0.041毫克， 而超市仿瓷碗甲醛釋放含量幾乎為零， 可以安全使用。