孕婦能吃面筋嗎
面筋主要是由面粉制作而成的， 它含有很豐富的蛋白質、鈣、鎂和磷等微量元素， 人們食用面筋這些營養物質就都可以被人體吸收， 吃面筋不僅是品嘗美味還是給自己補充營養面筋。 而且家常面筋的制作方法還很多， 但最常見的食用方法就是涼拌， 可以根據自己的口味拌出自己喜歡吃的。
孕婦在懷孕的期間需要大家細心的照顧， 她要承受日益變丑和變胖的折磨， 還要忍受孕期的種種不適， 孕婦要承受非常多， 所以應該給孕婦補充充足的營養， 讓孕婦健康快樂的度過懷孕的階段。
面筋的制作方法：
原料：面粉， 綠豆芽， 干酵母， 水， 鹽， 醬油， 味精， 香醋， 辣椒油。
1、面粉邊加水邊攪成絮狀。
2、揉成面團加蓋靜置半小時。 面團成型稍稍揉光即可。
3、盆里加水， 反復用手揉搓面團。
4、直至面水變得非常濃稠， 撈出面團， 把面水倒入一個比較大的盆里，
5、如此重復六次， 把所有的面水裝同一盆里靜置， 使其沉淀分層。
6、洗好的面筋另外放置。
7、取一小塊面筋， 扯成較薄的長條順著指頭纏繞成團。
8、面筋團放籠屜上大火蒸八分鐘。 水煮也可。
9、面水靜置兩三個小時后， 小心地倒去上層沉淀出的清水， 只保留下層的稠面水即可。 加入干酵母。
10、加入干酵母的稠面水加蓋發酵至少一夜， 我的是發酵了一夜加四個小時， 直至面水稍微有點發酸即可。
11、面水用勺子攪勻， 舀入小碗中放入籠屜中大火蒸至成固態。 像我這么大的小碗放入半碗面水， 也就蒸個四五分鐘的樣子。
12、把搟面杖和案板都抹上一層油。
13、面水蒸凝固后拿出， 稍微晾涼， 能上手為標準。
14、用抹過油的搟面杖迅速把面團搟成籠屜能放入的大小相當的薄面皮。 我的搟的不是很成型， 首次上手， 多多諒解哈!
15、搟好的面皮放入籠屜， 上面抹一層薄油， 以此類推， 放入下一張搟好的面皮。 直至全部搟好， 大火蒸七八分鐘。 搟面皮就做好了。
16、開始處理配菜。 綠豆芽用開水淖兩分鐘。 撈出過涼水。
17、開始裝盤。 底層放入控干水分的綠豆芽。
18、放上撕成片的搟面皮。
19、另拿一小碗調汁子。 先倒入白醋， 醋要多放。
20、加入一勺鹽。
21、加一點味精。
22、加一勺醬油。
23、加入蒜末。
24、加幾滴香油。
25、裝盤的搟面皮上澆上自制的辣椒油。
26、澆入調好的汁子。
27、放上切成絲的面筋
面筋里面含有的素蛋白質對人體非常好， 營養即豐富又不長肉，
就能吃的更放心了。 但是孕婦若是吃面筋一定不能做的辛辣刺激， 盡量做的溫和一些， 這樣對孕婦和胎兒都是有好處的。
