家常芹菜降血壓

芹菜是一種非常常見的家常菜， 尤其是以其香辛的味道和許多藥理價值深受廣大吃貨的喜愛。 做法既簡單還能夠幫助缺鐵的貧血患者治療疾病， 也是我們眾所周知的治療高血壓的最好食材。 那麼芹菜怎樣做才能保持它本來的口感和營養價值呢？下面小編就給大家推薦幾種芹菜最普通的做法， 幫助大家在烹飪芹菜的時候能夠更加的遊刃有餘！

芹菜炒豆干

材料：芹菜 300 公克、豆干 6 塊 、辣椒 2 根、調味料 鹽、味素各適量 香油、胡椒粉各少許

要領芹菜容易變老， 炒的時間不必太久

做法：

A、所有材料洗乾淨， 芹菜去葉後 切成小段， 豆干切成與芹菜同 大小的段， 辣椒切小備用。

B、放 2 大匙由於鍋中燒熱後， 再 放入辣椒爆香。

C、再放入芹菜、豆干及調味料拌 炒 3～4 分鐘即可。

特點：美味， 可口， 香甜， 爽口

芹菜吊片

材料：鮮魷魚 250 克， 芹菜 1 棵， 胡蘿蔔1 棵， 鳳梨1 只、蔥、薑、紅辣椒、米酒、 鹽、味精、薑汁、生粉、蒜茸、油各適量。

做法：

1、鮮魷魚斜刀切薄片， 浸入清水中。 芹菜切段。 胡蘿蔔切條。 鳳梨切蓋挖空。

2、鮮魷魚放入滾水中， 灼至卷起， 然後油泡。

3、鍋內入油， 爆蔥、薑、蒜茸， 下芹菜、胡蘿蔔、紅辣椒、魷魚片炒數下， 加鹽、味 精、薑汁、米酒， 勾芡， 翻炒， 淋油， 倒入鳳梨內即可。 椒油熗芹菜

材料：鮮嫩芹菜 750 克， 薑末 10 克、精鹽 25 克， 味精少許、椒油 25 錢， 陳醋 50 克。

做法：

1、將鮮芹菜摘去葉和根洗淨， 直刀切成 5 釐米長的段(粗根可劈兩半)放進開水鍋 中焯熟撈出。

2、用涼沖涼控幹， 再將精鹽、味精、陳醋拌勻盛盤， 放上薑末， 倒上加熱 的椒油熗味即可。

特點：營養豐富， 撲鼻噴香。

辣味芹菜炒肉末

材料：

芹菜250克， 肉末150克， 澱粉、泡薑、蒜適量， 泡紅色

尖椒2只， 老抽適量。

做法：

1、芹菜切小粒，

2、鍋熱油， 放入一匙剁細了的郫縣豆瓣醬和薑蒜末尖椒圈兒， 炒出香味以後， 倒入肉餡兒， 繼續翻炒。 為了想讓肉末的顏色變得深一點， 倒了一點老抽醬油， 視個人口味可加點醋調味。

3、炒到肉都變色以後， 倒入芹菜碎， 炒芹菜到沒有什麼水分起鍋即可。

特點：簡單好做， 又下飯。

就簡單的介紹這幾種芹菜的做法了， 希望吃貨們能夠收藏起來自己試試吧。 這樣的做法能夠保持芹菜中的蛋白質和鐵儘量少的流逝， 並且女人多吃芹菜還是能夠幫助美容的。 芹菜是一種對身體極好的蔬菜， 能夠幫助我們預防很多的慢性疾病， 所以在餐桌上大家不妨多吃一些芹菜， 健康的身體也是可以通過飲食調節出來的。