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筷子用多久不換會誘發肝癌?

筷子用幾個月後, 頂端的顏色就變深了, 即使仔細刷洗也依然如故。 很多人對此不以為意, 其實, 這是需要更換新筷子的標誌。

筷子用多久不換容易導致肝癌?

普通筷子在使用3~6個月後, 顏色會變深。 細菌的長期堆積是發生顏色變化的主要因素。 此外, 長期將筷子放在櫥櫃內, 則可能加速筷子“變質”, 甚至滋生“黃麴黴素”, 誘發癌症。 家用筷子使用壽命最多半年, 一旦變色, 即使不到半年也應更換。 筷子清洗以後, 應放在乾燥通風處晾乾, 有條件的可以放在消毒櫃裡, 或是經常讓筷子曬曬太陽。

為了延長筷子的使用壽命,

一是吃飯時不要咬筷子。 如果筷子頭被咬壞, 表面的凹槽會沾上許多殘留食屑、油膩等髒物, 若清洗不淨, 就會繁殖各種細菌、病菌, 如幽門螺旋桿菌最容易在筷子上傳播, 引起胃腸炎。 二是不要用吃飯的筷子煎炸食物, 因為竹木筷子煎炸後會碳化變黑, 硬度變差, 容易發黴、掉渣、藏汙納垢, 而漆筷中含有鉛、鉻等重金屬, 經煎炸可能有重金屬中毒和致癌的風險。 所以, 煎炸食物最好用專用的竹筷。