黃花菜雞蛋湯的做法

我們都知道黃花菜是一種常見的蔬菜， 而是是一種多年生的植物。 不僅僅食用價值豐富， 而且藥用價值也非常高。 所以， 我們平時可以多食用一些黃花菜。 而且黃花菜的做法也有很多種。 比如黃花菜雞蛋湯的做法， 就是我們最常見的一種方法。 現在， 就讓我們一起來學習一下這道湯。

不僅僅黃花菜雞蛋湯的做法是常見的， 而且黃花菜還可以作為麵條的鹵等等。 同時， 在選擇和使用黃花菜的時候， 也是非常有講究的。 現在就讓我們一同來學習一下它的有關做法， 以及一些注意事項。

黃花菜雞蛋湯的做法

菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 滋陰食譜 營養不良食譜 益智補腦食譜 工藝：煮黃花菜雞蛋湯的製作材料：主料：雞蛋100克

輔料：黃花菜20克,豬肉(瘦)80克

調料：鹽3克,醬油5克

黃花菜雞蛋湯的做法：

1. 先將黃花菜用冷水洗淨;

2. 並將豬瘦肉切成片;

3. 在鍋中加水1000克，

4. 然後倒入已打散的雞蛋漿， 再煮沸;

5. 加入精鹽、醬油即成。

健康提示 1. 黃花菜， 又名金針菜， 性味甘平;

2. 有補虛下乳， 平肝利尿， 消腫止血的功效;

3. 豬瘦肉， 雞蛋滋陰補血， 益智健腦， 滋而不膩， 補而不燥， 性平味甘， 久食無傷;

4. 適用於身體虛弱、神經衰弱、肝血不足、產後乳少、尿路感染、大便帶血等症;

5. 此外， 據研究， 黃花菜中含磷羅多， 對神經系統有滋補作用;

6. 經常用腦的知識份子， 大、中、小學生， 經常食用這道湯， 對身體大有好處。

食物相克雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

在我們看來黃花菜雞蛋湯的做法還是非常容易掌握的， 尤其是在日常飲食中我們也可以使用到。