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3類早餐吃了易變胖 營養早餐四大招

 

原標題:3類早餐吃了易變胖 營養早餐四大招

一日之計在於晨, 而一晨之計在於早餐吃的好不好。 尤其對於愛美或正處於減肥計畫中的女性,

每天早餐如何應付的, 這跟你的體重有無增長是有很大聯繫的。 尤其是以下講到的三種早餐樣式, 你有這樣吃的話, 那害你沒有減肥成功或是長肉的話, 那就太常見了。 知道是什麼嗎?一起看看吧

這些早餐吃了會變胖

● 油性早餐

燒餅、油條是高溫油炸食品, 經過高溫油炸之後, 吸收了相當多的油, 油脂含量嚴重超標, 而且營養素被破壞, 還會產生致癌物質, 不宜長期使用。

尤其是現在很多上班族, 在上班路上隨便買一點油炸食品當早餐, 雖說是止餓, 但對於擁有減肥計畫或愛美的你來講, 這樣隨便吃的話, 對於你那原本的計畫可是背道而行呢。

● 零食早餐

上班族都會在家裡或公司備一些零食, 如雪餅、餅乾、巧克力等,

以備不時之需, 甚至把它們當早餐。 其實, 這樣是相當不健康的。

因為零食多數屬於幹食, 對於早晨處於半脫水狀態的人體來說, 是不利於消化吸收的。 而且餅乾等零食主要原料是穀物, 雖然能在短時間內提供能量, 但很快會使人體再次感到饑餓, 臨近中午時血糖水準會明顯下降。 早餐吃零食容易導致營養不足, 體質下降, 引起病菌入侵。 因此, 並不利於人們長期食用。

● 麵包式西餐

許多上班族都喜歡去麥當勞、KFC買早餐, 如:漢堡包、油炸雞翅、薯條等。 雖然美味可口, 但西式早餐所含的熱量比起中式早餐高出許多。 而且西式早餐對於亞洲人來講, 也不見得一定適合。

當然, 如果你堅持選擇西式早餐的話, 應該再加上水果或蔬菜湯等,

以維持營養均衡, 保證各種營養素的攝取。 另外最好不要長期食用, 油炸食物不僅油脂超標, 而且多吃有致癌的危險。 另外西式早餐熱量高於中餐, 常吃想不長肉都難。

當然, 也有很多人說早餐為了達到減肥效果只用水果來代替, 或只吃一個蘋果了事。 雖然這對於上班族來講及簡單有輕鬆, 還可以補充營養, 但大清早就吃水果對身體健康並無益處可言。 因為空腹吃水果, 不僅傷胃, 同時營養成份未必能為人體所吸收哦。

早餐怎樣吃?

早餐距離前一晚餐的時間最長, 一般在12小時以上, 體內儲存的糖原已消耗殆盡, 應及時補充, 以免出現血糖過低。 血糖濃度低於正常值會出現饑餓感, 大腦的興奮性隨之降低,

反應遲鈍, 注意力不集中, 影響工作或學習效率。

食物中的供能營養素是維持低血糖水準的主要來源, 蛋白質、脂肪和碳水化合物的供能比例接近1:0.7:5的早餐, 能很好地發揮碳水化合物在餐後快速升血糖作用, 同時又利用了蛋白質和脂肪維持進餐2小時後血糖水準的功能, 兩者互補, 使整個上午的血糖維持在穩定水準, 來滿足大腦對血糖供給的要求, 對保證上午的工作或學習效率有重要的意義。

早餐的食物的種類應該多樣, 搭配合理。 可以根據食物種類的多少來快速評價早餐的營養是否充足。 如果早餐中包括了穀類、動物性食物(肉類、蛋)、奶及乳製品、蔬菜和水果等4類食物, 則為早餐營養充足;如果只包含了其中的2項或以下則為早餐的營養的不充足。

早晨起床半個小時後吃早餐比較適宜。 成年人早餐的能應為2930kJ(700kcal)左右, 穀類為100g左右, 可以選擇饅頭、麵包、麥片、麵條、豆包、粥等, 適量的含優質蛋白質的食物, 如牛奶、雞蛋或大豆製品, 再有100g的新鮮蔬菜和100g的新鮮水果。 不同年齡、勞動強度的個體所需要的能量和食物量不同, 應根據具體情況加以調整。