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春節過后如何減肥 刮油清肺食譜推薦

蛇年春節假期接近尾聲, 是不是在這個假期吃了很多油膩的東西, 開始擔心自己要發胖了呢?是不是在走親串友的時候感覺自己吸進了不少塵埃霧霾呢? 中國養生網小編在這里為大家列出了4道刮油減肥的食譜和2道清肺潤肺的食譜。 一起來參考一下吧!

刮油減肥食譜:

一、雞蛋蔬菜餅

原料:中筋面粉120克、雞蛋1個、冷水180克、 牛奶 120克、小白菜2、3棵、蔥、姜少許、胡椒粉、鹽少許。

做法:

1、先來做蛋糊, 將面粉、雞蛋、清水、(牛奶)混合攪拌均勻, 醒15分鐘左右。 蛋糊做好后還是可以再調濃稠度的, 自己根據情況加冷水調節就可以了。

2、小白菜洗凈, 切末;蔥姜也切末。

3、鍋內加入少許油, 加入蔥姜末炒香, 再加入小白菜繼續炒香, 然后把炒好的菜倒入面糊中, 加鹽和胡椒粉調味, 攪拌均勻成最后的蔬菜蛋糊。

4、平底鍋刷一層薄薄的油, 倒入一大勺蛋糊, 攤成餅, 煎至兩面金黃就好了。


三、木耳蒸蛋

原料:木耳 一朵 泡發, 雞蛋一只, 枸杞子洗凈用開水燙一下。

做法:

1、木耳泡發, 切碎。

2、雞蛋打散, 加少許鹽、雞粉調味, 并兌入適量溫開水攪拌均勻。

3、將切碎的木耳放入蛋液中。

4、烤開一鍋水, 將備好的蛋液放上鍋蒸10分鐘(鍋蓋要露一條縫), 關火即可。

5、枸杞子最后放蛋上裝飾,

也可不放。 枸杞子滋肝明目, 補血養顏, 常吃亦有益身心。

四、干切牛肉白菜粉絲煲

材料:干切牛肉、白菜、粉絲。

做法:

1、牛肉是在熟食店買的干切牛肉, 白菜洗干凈切塊, 粉絲用溫水泡軟。 鍋中底油, 油熱倒入白菜大火翻炒, 讓白菜出水。

2、然后加入牛肉片,

加水沒過白菜, 加姜片, 八角, 醬油, 白糖, 和鹽燒開。

3、十分鐘后加入粉絲, 燒一分鐘, 最后撒些蔥花即可。

五、臘腸白菜卷

材料:大白菜葉10片、臘腸2根、干魷魚30克、干香菇4朵、大蒜2瓣、白糖1茶匙、香蔥2根、小米椒2根、鹽1/2茶匙、耗油1/2湯匙。

做法:

1、干魷魚和干香菇泡發后切成小粒;臘腸和小米椒也切成同等大小的小粒;香蔥洗凈后取1根切成蔥花;大蒜剁成蒜茸。

將洗凈的大白菜葉放入沸水中焯燙5秒鐘后撈出瀝干水分備用。

2、炒鍋內倒入適量油燒熱后放入蒜茸爆香, 然后放入臘腸粒、魷魚粒、香菇粒一起翻炒均勻, 再調入耗油和鹽、白糖一起翻炒1分鐘后熄火盛出備用。

3、取一片燙軟的白菜葉在案板上攤開, 去適量炒香的餡料放在白菜葉根部, 然后掀起根部往上卷, 并把兩側的葉片折向中間包住餡料, 卷成白菜卷。

4、將卷好的白菜放在盤內, 撒上辣椒粒, 將盤子放入蒸鍋內蒸15分鐘, 出鍋時撒上蔥花即可。

清肺潤肺食譜:

一、黑木耳粥

原料:黑木耳30克, 粳米100克, 大棗數枚, 冰糖適量。

做法:先將木耳用涼清水浸泡半天, 撈出洗凈與粳米, 大棗同煮為稀粥, 加入冰糖, 糖化即成。 如果嬰兒食用, 可將木耳切碎, 大棗去核, 去皮, 以方便食用。

黑木耳有養血、止血、潤燥、清肺作用, 其鐵含量比動物性食品中最高的豬肝高出五倍, 比菠菜高三十倍。

二、雪梨百合潤肺湯

原料:雪梨1個 百合若干片 枸杞10粒

做法:雪梨洗凈,帶皮切成小塊,百合洗凈。將雪梨塊和百合放入鍋中,倒入清水,大火煮開后,撇去湯面的浮沫。然后蓋上鍋蓋,露一條小縫,調成小火,煮20分鐘后,放入洗凈的枸杞,再煮2分鐘就OK了。

雪梨生津潤燥,清熱化痰。百合清熱,去火,潤肺和安神。湯中的雪梨和百合可以食用,小嬰兒濾汁飲用,較大寶寶加少許冰糖食用。

二、雪梨百合潤肺湯

原料:雪梨1個 百合若干片 枸杞10粒

做法:雪梨洗凈,帶皮切成小塊,百合洗凈。將雪梨塊和百合放入鍋中,倒入清水,大火煮開后,撇去湯面的浮沫。然后蓋上鍋蓋,露一條小縫,調成小火,煮20分鐘后,放入洗凈的枸杞,再煮2分鐘就OK了。

雪梨生津潤燥,清熱化痰。百合清熱,去火,潤肺和安神。湯中的雪梨和百合可以食用,小嬰兒濾汁飲用,較大寶寶加少許冰糖食用。