營養飲食

哪裡的羅非魚最好

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羅非魚也就是我們日常提到的非洲鯽魚, 羅非魚的體態屬於中小形。 現在羅非魚是世界水產業主要培養的淡水魚之一, 並且認為將來我們主要的動物性蛋白質的來源就是要靠羅非魚了。 羅非魚不是我過的特產, 而是產於非洲。 羅非魚通常生活在淡水裡面, 有時候也能生活在鹽水裡面。

羅非魚有很強的適應能力, 繁殖能力也很強, 羅非魚大部分是雜食的, 水中植物和碎物都可以成為羅非魚的主食。 羅非魚含有多種不飽和酸和脂肪酸, 羅非魚的蛋白質含量非常豐富, 所以適合我們食用。

該魚原產於非洲, 最早於1946年由吳振輝、郭啟鄣從新加坡引進臺灣省, 為紀念這兩個人, 先稱“吳郭魚”。 1957年從越南引進我國內地, 又名“越南魚”。 因其原產於非洲, 形似本地鯽魚, 故又有人叫它“非洲鯽魚”。

羅非魚的肉味鮮美, 肉質細嫩, 無論是紅燒還是清烹,

味道俱佳。 尼祿羅非魚經測定, 每100克肉中含蛋白質20.5克, 脂肪6.93克, 熱量148千卡, 鈣70毫克, 鈉50毫克, 磷37毫克, 鐵1毫克, 維生素B1 0.1毫克, 維生素B2 0.12毫克。 羅非魚已成為世界性的主要養殖魚類。

羅非魚的肉味鮮美, 肉質細嫩, 含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質, 在日本, 稱這種魚為“不需要蛋白質的蛋白源”。

上文我們介紹了什麼是羅非魚, 羅非魚就是我們說的非洲鯽魚, 它不是我們國家的特產, 而是來自於非洲, 羅非魚有很好的營養, 所以我們可以在日常生活中多吃羅非魚, 羅非魚哪裡的最好我們也有分析。